畑酒造有限会社 酒蔵日記

清酒 『大治郎』 『喜量能』 醸造元
滋賀県東近江市(旧八日市)
全量地元の契約栽培米を使用
全量純米蔵です

寒い~

2021年02月19日 10時58分26秒 | お酒造り

昨日も、今日も

蔵の気温は氷点下…(@_@;)

ラベル貼りの手も、

瓶詰め作業の手も

洗米作業の手も

氷りそうな程、冷たいです💦

そんな中、

今朝は

大治郎 きもとのお酒

タンク1本目の「添え仕込み」でした。

そして

一昨日、出来上がったばかりの

柔らか酒粕も

今でしたら、商品も御座います

容器に移し変えて使って頂きますと

使い易いですよ

どんな酒粕料理に返信するのかしら(〃^ー^〃)

限定数量になりますが、

よろしくお願いいたします

 

コメント (2)
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