畑酒造有限会社 酒蔵日記

清酒 『大治郎』 『喜量能』 醸造元
滋賀県東近江市(旧八日市)
全量地元の契約栽培米を使用
全量純米蔵です

皆造

2023年03月30日 09時30分44秒 | お酒造り

いつも結んでいる髪を

久しぶりにおろす

自分の姿なのに…何だか

違和感を感じます…(^_^;)))

2023年3月24日(金)

皆造を迎えました

今期最後の1本

瓶詰め作業を行い

タンクの中は全て

空っぽになりました。

薮田式自動圧搾機も分解して

洗浄

蔵の中の大掃除も済み

今は、ひっそりとしております

m(__)m


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