《拉麺放浪記》金沢市編１

2016#11
【虎バカグルメ日誌】

一人金沢爆喰いの旅 第４弾です。
我がブログ内で定番の企画
各地のラーメン店を
数軒まとめて紹介する
拉麺放浪記があります。
今回初めて石川県を訪れて
金沢カレーの食べ歩きを行いましたが
もちろんラーメン店の食べ歩きも

並行して行いました。

それでは《拉麺放浪記》金沢市編を

ご覧下さい。

《八番麺屋》金沢駅店
　金沢市木ノ新保町 1-1

八番麺屋と堅苦しい店名ですが
いわゆる８番らーめんです。
1967年に石川県加賀市の
国道８号線沿いの
田んぼのど真ん中で創業し
炒めた野菜をたっぷりのせた
ラーメンの評判が良く
連日大行列を作る
人気店だったそうです。
加賀市の本店を筆頭に
石川県内には50店舗
その他の地域には
富山(32)/福井(30)/
岡山(7)/愛知(2)
岐阜(1)/長野(1)/京都(1)/
日本国内に124店舗あります。
そして国外にも進出していて
特にタイ王国では
最も人気のある
ラーメンチェーン店となり
何と111店舗もあります。
その他には香港に４店舗
あるそうです。

野菜らーめん(味噌) 604円

味噌/塩/醤油/とんこつ/
バター風味と
５つの味が選べます。
麺は平打ちの縮れ麺
スープはあっさりとした
みそ味ですが
明らかに化学調味料で
まとめられていて
どこがそんなに県民から
絶賛されているのか
理解に苦しみます。

《麺屋大河》
　金沢市堀川町 6-3

カップ麺にもなった
金沢で一二を争う人気店で
行列に加わらなければ
食べることは先ず不可能です。

牡蠣味噌ラーメン 980円

麺は私の好きな太めのちぢれ麺
スープは牡蠣のダシが効いている
美味しい濃厚味噌味です。
具材はふっくらとした
見るからに美味しそうな牡蠣
シャキシャキの水菜と
炒めたもやしがたっぷり
焼いた太ネギは噛むと
香ばしくて甘く
磯の風味の岩海苔や
生姜と柚子の爽やかさなど
うまく調和していて
これは並んでも食べるべき
一杯でした。

麺屋《神やぐら》
金沢市元菊町 17-13

二郎系のような
野菜増し増しやバカ増しは
ありませんが
野菜増しなら無料サービス
なんだそうです。
にんにく入れますか？
二郎系店のように聞かれます。

ラーメン(味玉) 780円

自家製の極太麺は
噛みごたえがあって
私好みの美味しい麺です。
スープはかなり塩分高めの
とんこつ醤油で
背脂もたっぷりですが
意外にあっさりしています。
二郎系とは言い難い盛りですが
がっつりといきたい時は
まぁまぁ　それなりの満足が
得られる店だと思います。

《ごろ太》
　金沢市上近江町 33-2

近江町市場内では数少ない
ラーメン店です。

観光客目当てのカニラーメンが

イチ推しメニューのようです。

しかし私は初見の店では

オーソドックスなメニューを

注文すると決めているので

気にはなりましたが.....。

醤油ラーメン 700円

先ずはスープ熱々
これはラーメンの基本中の基本
麺は中のちぢれタイプで
いしりが練り込まれているので
少し独特な風味を感じます。
スープはすっきりとした
鶏がらベースの
少し甘めの醤油味です。
具材はチャーシュー/メンマ/
もやし/半味玉/海苔と
正統派の醤油ラーメンです。