いやぁ～昨夜は興奮しましたね。もちろんサッカーワールドカップのことです。
待望の本田のゴール、日本中が沸きかえっていましたね。
強化試合では負け続けていたので、本当に心配でハラハラしました。
本番で勝って本当に嬉しい。思わず絶叫しました！！
日本だけでなく海外にいる日本人ももちろん喜んでいるでしょうね。はるかLAにいる娘も早朝から観戦していたことでしょう。
次は強敵オランダ、もちろん勝って欲しいのは山々なれど、相手はFIFAランク4位ですから、引き分けで良しとしましょう。 頑張れ 日本！！ 負けるな日本！！
サッカーはさて置き、手作りこんにゃくです。
こんにゃくって家で作れるんですよ 。しこしこしてとても美味く大好きです。何よりヘルシーです。
昨年、蕎麦打ちの師匠のお宅でご馳走になってから、病みつきになりました。
手打ち蕎麦はもちろん、手作りこんにゃくも美味しくて、早速ネットで検索してみるとありました♪
「下仁田こんにゃく処ぜいたく庵」 でこんにゃく粉をセットで売っていました。
早速お取り寄せ。
こんにゃく粉と小さい袋は凝固剤（水酸化カルシウム）と詳しい造り方がセットになって入っています。
1回取り寄せると、2セット分が入っています。
造っている最中に写真を写せませんでした。
練り込むのに力がいるので、男性の方が良いかもしれません。
あの写真の1セットでこんなに沢山の量が出来ます。
ですから、来客予定がある時でないと2人では食べきれません。
水を換えながら冷蔵庫で保存すると、かなり日持ちはします。
薄くスライスして刺身こんにゃくで。 しこしこして美味しいです。
緑色は青のりを混ぜ込んでいます。
市販のポン酢や酢味噌でも美味しいですが、私は作り置きしてある「山椒味噌」や「梅味噌」で戴きます。
興味のある方は 「下仁田こんにゃく処ぜいたく庵」 http://www.zeitaku.jp/ をクリックしてみて下さいね。
別に宣伝している訳ではありませんが・・・
