大根麹漬け

 

大根　麹漬け

大根６０本で（約６０キロ）X１２０円＝７２００円

麹漬けの素４袋大根１５Ｋで１袋１００４円X４＝４０１６円

砂糖１７５円X３＝５２５円

　本漬け前塩　本漬け塩

塩を加算しないで￥１１７４１円

三週間漬け込み出来上がり

軽く洗って　食します

一本当たり約￥１９５，６円

塩は値段がまちまちなので加算せず

原価です

これから作業代（手間代）が加わり

売値が付きます

四日坊主はここ二年麹漬けを作ります

特別にウコンを入れてます

旨いし皆に喜ばれます