じんぎすかん鍋

札幌から車で約1時間。砂川オアシスゴルフコースでゴルフです。
妻のご両親と一緒にプレーして来ました。
河川敷のコースですが、パブリックでもちゃんと公認のハンデキャップも
取得できます。
　
お家に帰ってからは、妻の義弟夫婦もそろって、みんなでじんぎすかん鍋でした。
最近、松尾ジンギスカンが定番になってきました。
私は、野菜をたっぷり鍋に敷いて、その上にお肉を乗せて、野菜の蒸気で
蒸されるように火の通った、焼き方が好きなんですよね。
肉が柔らかくて美味しいんだよね。
　
ワンちゃんには気の毒ですが、人間の何倍も嗅覚がいいと、そうとう食べたいんだと
思います。でも、これを食べるとメタボになっちゃうからね。