北の旬だから

この季節の北の旬はなんと言ってもウニですね。しかし観光客向けのところはやや高いお値段の気がします。需要があるので当然でしょうけど。

リーズナブルに満足出来る方法はないか考えた末、スーパーの素材で味わうのはいかがかと思いました。

NHKのサラメシにも登場した稚内にある相沢百貨店。こちらの惣菜、お弁当は絶品です。

ちらし寿司とウニを合体させました。これで3000円以下のウニ丼の出来上がりです。ウニの量も超満足です。