春キャベツのサッと煮

きょうの料理４月号のケンタロウのひとりごはんを
参考にキャベツを使った料理をこしらえました。

春キャベツのサッと煮は比較的簡単に作れますのでぜひ。
【材料（1人分）】キャベツ1/4コ、鶏もも肉180g、Ａ（水カップ3/4、しょう油・酒・
みりん各大さじ1）、バター小さじ１
【作り方】
①キャベツは芯をつけたままで縦半分に切る。鶏肉は余分な脂を取り除き、
大きめの一口大に切る。
②鍋にＡを合わせて煮立たせ、鶏肉を皮を下にして並べ入れる。
　ふたをして強めの中火で時々混ぜながら5分間煮る。
③鶏肉を脇に寄せ、あいたところに①のキャベツを入れる。
ふたをして、さらに中火で5分間煮る。仕上げにバター小さじ１を加えて溶かす。

味噌汁はキャベツと絹さや、生揚げ、絹豆腐を使っています。
お腹いっぱいですわ