純手打ちそば きむら

つくばにある手打ちそばのきむらと名前は似ていますが
出てくるそばは違います。
このきむらは猿島町にあります。
田舎そばの太麺です。そばはのどごしといいますが
それは江戸切りそばの話です。
田舎そばは良く噛まないと飲み込めませんよ。