クリーム系のパスタが食べたくなったから・・・カルボナーラ
人参さんは坊がピーラーでお手伝いしてくれました
材料（二人分）
あわめん・・・二人分
オリーブオイル・・・大さじ１杯
ココナッツミルク・・・２００ＣＣ
ホワイトソルガム粉・・・３０グラム
水・・・２００ＣＣ
塩・・・少々
チキンコンソメ・・・一袋
人参・・・５０グラム
鶏肉・・・１００グラムほど作り方
あわめんは塩をひとつまみいれた、たっぷりのお湯で茹でておきます。
ざるにあげたらオリーブオイルを大さじ１杯たらして混ぜておいて下さい。
人参はうすくカット。ピーラーだと坊も使いやすいみたいで、あっという間にカット終了
フライパンに薄くオリーブオイルをひいて、弱火で人参をいためます。
火が通ったらココナッツミルクを入れて調味料を加えます。塩加減で味を整えてください。
最後にホワイトソルガム粉を水で溶きまわしいれます。
とろみがついたらあわめんを戻しいれ、ソースをからめます。
で・・・実は、鶏肉入れ忘れました
うっかりしちゃって
なので、人参と一緒にいためてくださいね。ホホホ。
あわめんは水分をすいやすいので、早めに食べてください
もっちりとして、シンプルだけどクセになりそ
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最後まで程よいコクとあっさりさでうまそ～～
ちなみに一昨日のカレー味のポップコーンは、ディズニーランドです。
カレー粉と塩だと思うのですが、子供でも食べられるマイルドな味です。
ココナッツミルクって万能！
いま粉末のココナッツミルクやソルガムなど取り寄せているところなんです。
到着がますます楽しみだわっ
あっ、それでねっ・・みーさんの蒸し焼きパンを参考に、
今日おもしろい米粉パン作ったの
もしよろしければ、
またレシピブログさんの作りましたコーナーに掲載させていただいてもいいかしら？
あのワザやっぱりすごいわ!!
ココナッツって、コクがあるんだよね
気のせいか、季節によって味と香りに違いがあるような・・・。
ディズニーランドのポップコーン
さてさてマイルドなカレー味、我が家の台所から生まれるか
それは使いやすそうですネ
私も探してみよう
おもしろい米粉パン
リンクだけでもありがたいのに・・・コーナーに出させていただけるなんて嬉しいでしゅ
ますます精進します