揚げたての春巻き、パリッと最高♪
今回はシュウマイの皮を使って揚げました。
具材は水分がでないもので。
豚と牛のミンチ、ニラ、えび、ニンニク、生姜です。
塩コショウ、醤油で味付けしてます。
春巻きと同じように手前から巻いていきます。
最後は小麦粉を水で溶いたノリを塗って閉じます。
60個くらい作りました。
小さいから一度にたくさん揚げられるし、火の通りも早いので割と簡単♪
このままでも美味しいですが、めんつゆで頂いてもグーですよー(^-^)
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