小豆も白玉粉もヨモギも残っているので、
ヨモギ大福を作ってみたの。
餡は炊飯器で作ったのだけれど、
１００gという少なさが災いして芯ができてしまい上手くいかず、
お鍋でもう一度加熱する羽目になった。
で！
炊飯器の餡作りには課題が残ったので、
今後失敗のないやり方を工夫してみるつもり。
お釜の種類でも、
焚き方（おかゆ焚きなど）や保温の時間でも違うようだから。
(*^^*)～～～
さて、
皮の方は、
白玉粉に水とヨモギを混ぜる。
（冷凍前にクッキングカッターでつぶしてある）
電子レンジでラップをしてから２分で混ぜ、
２回目は１分３０秒で取り出す。
餡を包んで出来上がり。
片栗粉がムラになったけど、
やっぱり手作りお菓子は美味ですね～～
今年のヨモギが摘めたら大福でなく、
餅つき機で草餅を作る予定。
でもヨモギは、
ようやく芽を出し始めたところなので、
まだむこうね。
忘れないようにヨモギを摘まなきゃ（笑）
