恒例の往復４時間の仕事ドライブ。
所用まで足せば5時間。
いつまで出来るのかな。
まだ木々の芽が動かず、
枯れた色合いの中、
雪が消えてるせいか気分は春で行ってこれた。
鼻歌が飛び出しました。
♪
伊豆の山々 月あわく 灯りにむせぶ 湯のけむり
ああ 初恋の君を尋ねて 今宵また
ギター爪弾く 旅の鳥
風のたよりに 聞く君は 温泉(いでゆ)の町の 人の妻
ああ 相見ても晴れて語れぬ この思い
せめて届けよ 流し唄
私はまだ生まれてない頃の歌なんですけどね(笑)
♪
でも慎重に慎重に！
飛ばさないように運転して戻りました。
これからの自然の色合いの変化。
萌木色・若草色・苗色・若葉色・柳色・若緑・・・
そして、
梅にレンギョウに・・・
次回は、
萌え出づる春という感じの、
ドライブになるのかな。
お赤飯を蒸しました。
お米は前日のうちに洗い、
水を入れて置きます。
小豆は１６時間水につけて、
フライパンで煮るという、
ＮＨＫ試してガッテン流。
１６時間水に漬けます。
フライパンへ入れ、
ヒタヒタの水を入れて、
やや強火で蓋をして１５分煮ます。
また水を入れて１０分煮て終了させました。
（この時の汁は捨てずに取って置きます）
蒸し器に入れて１０分ほどは、
もち米に混ぜて蒸すので、
少し硬めです。
もち米だけで先に蒸し、
仕上がり１０分ほど前に小豆と煮汁を入れます。
煮汁は２度に分けてまわし入れますが、
まだﾑﾗがあります。
味付けはせず、
ごま塩で頂く昔ながらの方法で今回はやりました。
我が家は時々、
お赤飯になるのです。
爺様がお赤飯好きということが一番の理由ですけどね。
それに、
ご近所から沢山のもち米を頂くので、
出来るのです。
年代物の蒸し布（麻）も、
漂白したら綺麗になりました。
丈夫な布ですね～。
ブロ友の花さんのところで、
聞いたこともない「カラムーチョ」という名前を知った。
調べてみたら、
辛いポテトチップスのようです。
千切りにした生ニンジンを、
カラムーチョとマヨネーズで和えて出来上がり。
私は作ってすぐ頂いたのですが、
ポテトチップスのカリカリ感と、
ニンジンのシャキシャキ感が、
とっても美味しいと思いました。
私はポテトサラダへ、
普通のポテトチップスも入れたり、
ニンジンラペはやるのですが、
（千切りニンジン・酢・オリーブオイル・塩コショウ・お好みで砂糖）
このニンジンのカラムーチョ和えは、
子供にも好かれるかも。
(*^^*)
ブロ友のwatakoさんから、
キノコのマリネを教えていただきました。
似たようなものは作ってましたが、
watakoさんのマリネは、
バジルとお醤油が効いてます。
私はエリンギ、シメジ、マイタケを、
それぞれ１パックづつ使いました。
オリーブオイル大２でニンニク1片を炒めて香りを出し、
キノコを入れ炒めたら、
白ワイン(私は赤しかなく)大２、すし酢大２、しょうゆ大２、
レモン汁大１を入れて味付けします。
仕上げにコショーとバジル粉を入れます。
夕方来客(玄関応対）でしたので、
爺様の夕食時に間に合うように
超特急の手抜きで作りましたが、
お味は大丈夫でした。
メインは生ハム。
(*^^*)
どちらも、
忙しい時のお助け料理になりそうです。
花さん、watakoさん有難うございました。
丁寧に作っている時間が無かったのですが、
美味しくできましたよ。
♡♡
地区の用事があって久しぶりにご近所周りをしてきたら、
こんな表示がスマホに出た。
ウオーキングには出かけないんだし、
引きこもりだし、
いつも毎日３００歩程度の表示だから、
ソファー脱出(笑)も納得です。
でも
スマホなんか持たずに家の中では色々に動きますよ。
パソコンワークをしていても、
座椅子にもたれての腹筋と足首曲げのストレッチ。
マイルームは、
入り口から奥まで３・６メートルあるので、
コタツから出た時は、
そこで小幅ランニングをする。
超小幅ランニングで突き当り、
その姿勢のまま後向きでランニングをして、
また前方へを数度繰り返す(笑)
廊下だと前進３０歩に後進５０歩はできます。
縄なし縄跳びもしたり、
スキップしたり、
和ダンス（高さ約１メートル）に片足づつ載せての、
ストレッチとか(笑)
もちろん運動器具も使ってますし、
前回書いたようにチコちゃんダンスもします。
アホだな～と思うのですけどね。
でも春からは、
また沢山の外仕事が待ってますから、
どんな変な動き方でも、
鍛えておかないと、
軽やかには働けもせんもの。
チコっと運動でも、
身体を動かすって爽快ですね。
(*^^*)
土日コメント欄閉じてます。
現在の私のパソコンは４台目です。
4台ともノートパソコンで、
３台目と４台目はWindows１０。
３台目は３年ほどでダメになり、
現在使用のものは一昨年秋に購入しました。
何だか１０になってから、
駄々っ子パソコンになった感じなのです。
私のだけかな？
今のものだって購入して２カ月ほどで、
パソコンキーが全く反応せずになったのだもの。
どんなにキーを打っても、
文字が表示されないのです。
不良品ではないかと、
交換していただこうと思ったけれど、
BIOSを初期化する（パソコン購入時の状態に戻す）、
という方法を、
教えていただいて試したら動くようになりました。
でも、
その後も、
ネットにつながらないことが時々あり、
そういう時は、
ルーターの初期設定をするとつながるのです。
そんなこんなで、
何とかだましだまし使ってきましたが、
先日は、
マウスポインターは動いても、
スタートマークにさえ反応しない事態に陥りました。
ネットもメールもワードなどの作業も、
全くできないのです。
何をしても直らずでしたので、
入院させました。
ところが先日記事にしたように、
検査結果は異常なし。
ところが数日前、
またまたスタートマークにも反応せず！
でも今回の場合は、
住所録などファイルは開けなくも、
ネットとメールは使えるのです。
でもスタートマークが反応しないことには、
夜に電源が切れません。
強制的シャットダウンはあまりさせたくなかったので、
そのままにしておきました。
私のパソコンは、
６時間で消える設定をしてあるのですが、
朝には、
チャンと電源が切れていて、
眠りについていてくれました(笑)
そして電源を入れると、
また再びネットとメールだけは使えるのですが、
他は使えません。
まだ２年半にならないパソコンなので、
経年劣化も考えられないしメモリだって十分ある。
スタートマークが反応しない直し方を、
親族に聞いたりパソコンやスマホで調べたところ、
ネットにありました。
「Ctrl」キー＋「Alt」キー＋「Delete」キーで再起動するには、
以下の操作手順を行ってください。
「Ctrl」キーと「Alt」キーを押しながら「Delete」キーを押します。
画面右下の「
」（電源）をクリックし、
表示された一覧から「再起動」をクリックします。
説明の通りに、
右側の再起動をクリックしたら、
スタートマークが正常に反応するようになり、
ファイルも開けるようになりました。
ですので現在は正常作動をしております。
今度駄々っ子した時は、
上記二つのやり方で直るかもしれません（？）
でもね～～
なぜ、
こんなに駄々をこねるの？
ウィンドウズ７の時には、
面倒なフリーズは一度もなくサクサク動いてくれたのに、
１０にしてから色々問題が出現したのですよ。
使い主も、
使い方も同じなのだけどね。
細やかな機能が満載の１０のせいかな～。
駄々をこねない、
素直なパソコンがいいんだけどな～。
でも、
こうしてマイパソコンがあるおかげで、
ブログも他のことも出来るんだから良しとしよう。
またこうして使えるんだから、
ギャ～ギャ～わがまま言っちゃいけないですね。
反省反省。
ひだまりで福寿草が開きました。
色々あったって、
この花に出会うと気分は春になります。
（卵焼きのように見えるミカン餅）
お餅を２日にわたって３種類搗きました。
お餅つきも時代と共に、
変化しますね。
昭和５０年代には、
石臼で搗いていたお餅つきが、
平成には電動餅つき機になりました。
でも、
昨年までは、
のし板を出し米粉を振って平らにのしておりました。
でも！
今回大きく変わりました。
°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
ブロ友ひまわりさんのところで、
タッパーにお餅を入れる！
という方法を、
教えて頂いたからです。
目からうろこでした。
重いのし板を出さずに出来るのなら、
楽だわ～～と、
まずは３升搗きました。
何も入れず普通に搗いたお餅を、
半分タッパーに入れ、
残り半分に、
クルミを混ぜました。
それぞれ別のタッパーに入れて固まらせ、
翌日切りました。
（ノーマル餅）
（クルミ餅）
そして新たに、
ミカン餅を１・５升搗くことにしました。
ミカン餅とは不思議なお餅で、
もち米の上にミカンを載せて蒸すのですって！
４個のミカンの上下を切り、
更に半分にして、
お米の上に載せて蒸すのです。
蒸しが終わって、
そのまま機械を回して搗いたあと、
パスタを入れるタッパーに入れることにしました。
そして、
ようちゃんに教えていただいたように、
タッパーにクッキングシートを敷いてから入れて、
とり出しやすくしました。
容器に詰める時、
手の皮も薄い私はビニール手袋をして、
水を付けてから餅つき機から取り出しました。
タッパーに入れて押さえる時も、
手袋を濡らすと、
お餅がくっついてきません。
(*^^*)
なおミカン餅は一晩では固くならず、
切るまでに、
二晩要するようです。
でもチョット数切れ切ってみたら、
その香りとお味！！
とっても美味しいんです。
焼いて、
少しお砂糖を付けるのが一番合うかな。
実をいうとね、
ミカンを買ったつもりが、
よく見たらポンカンってありました。
ミカン餅でなく、
ポンカン餅と言わねばいけないのかな。
私って本当にアンポンタンですね。
(*^^*)
楽な方法を教えていただき、
ひまわりさん、ようちゃん、
メチャ嬉しいです。
有難うございました。
私たちはお餅大好き夫婦です。
でもね、
そんなにベッタリくっついてはいませんので、
作業はいつも私一人。
本当に助かりました。
♡♡
三升搗きの餅つき機です。
ブロ友の、
のりのりさんがホットケーキミックス粉で
メロンパンを作られておられました。
残っていたホットケーキミックス粉があったので、
真似っこしてみました。
メロンパンの作り方
ホットケーキミックス粉 １５０ｇ
薄力粉５０ｇ（ホットケーキミックス粉が足りなかったため）
卵１個 無塩バター５０ｇ プレーンヨーグルト大１
グラニュー糖少々
バターを溶かして、
溶いた卵とヨーグルトとお粉をよく混ぜて、
４等分にします。
上にメロンの編み目を入れてグラニュー糖を振り、
１８０度のオーブンで２０～２３分焼きます。
（少し時間を短くしてもいいかな）
余ったホットケーキミックス粉が１５０ｇしか無かったたので、
薄力粉を足したのですが、
外はカリカリ中はしっとりにできました。
ホットケーキミックスの香りは好きではありませんが、
このメロンパンモドキにはいいほうに向いたような気がします。
でも私には、
ホットケーキミックス粉の味より香りがきつ過ぎかな。
薄いコーヒーでお茶でした。
のりのりさん、
上の編み目模様は失敗しましたが、
殆ど練らなかったためか？
中は意外にしっとりでしたよ。
ありがとうございました。
抹茶ラテ
イラストレーターの津田蘭子さんの所で、
古くなったお抹茶で、
抹茶ラテを作る記事がありましたので、
やってみました。
昨年からのお抹茶ですので、
早く使い切りたいと、
牛乳を沸かし、
お抹茶とお砂糖を適宜入れて、
泡立て器具でガ～っとかき混ぜます。
お味の落ちた抹茶にはいいですね。
蘭子さん有難うございました。
って、
気安く言ったら、
まーそんさん（蘭子さんの飼い猫）に睨まれそうですが。
(;^_^A
新しいNHK大河ドラマのことを書きましょう。
突然、家康(北大路欣也)登場で、
引き込まれる面白い始まり方でしたね。
いつもながら子役が上手いです。
日本の近代資本主義の父ともいわれる、
渋沢栄一の物語ですが、
時代が時代ですから、
最後の将軍徳川慶喜も登場です。
この大河では栄一を軸とした物語と、
慶喜を軸とした物語がパラレルに進むようです。
二人とも３０歳前後で、
明治時代に突入するのですが、
渋沢栄一は、
江戸、明治、大正、昭和（６年）と長生きし、
徳川慶喜は、
江戸、明治、大正(２年）まで生きました。
非常に興味深いドラマで、
一年が楽しみです。
渋沢栄一は、
２０２４年に新１万円札の顔になる方ですね。
NHKガイドブックと共に、
この本も購入しました。
今年は順調に撮影が進みますように。
（松本清張賞受賞作品）
また葉室麟さんの本である。
葉室作品に出会ったのは２０１２年だったと思う。
それ以来２０作品近く読んできた。
ブロ友さんらも読んでおられるので、
情報が入り、
今回の作品はkeiさんからのご紹介です。
この本は、
架空の月ケ瀬藩という小藩の物語で、
時代は江戸時代寛政の改革あたりなのですが、
徳川幕府関連以外は創作上の人物？ばかりなので、
いつものように、
メモしながら読み進めました。
武士でもあり文人でもあった松浦将監と、
幼馴染二人（平侍の源五・百姓の十蔵）との友情や、
人間的成長を軸とした物語です。
将監の母の言う、
「人の美しさは覚悟と心映えではないでしょうか」
という言葉に、
一気に引き込まれました。
そして天の川のことを漢詩では銀漢というのですね。
銀漢とは天の川のことなのだろうが、
頭に霜を置き、
年齢を重ねた漢（おとこ）も銀漢かもしれんな。
そこから題名がきているようです。
また、
人は脚力が尽きる老いの最中に、
輝かしいものをみるのであろうか。
という文章があるのですが、
今後たとえ身体的には衰えても、
景色にせよ人の心映えであれ、
最後には美しいものを、
心に刻んでいきたいものだと思いました。
巻末の解説には、
他者の犠牲の上に生きることは、
恥ずかしいことである。
しかし、
それを知る者にとって、
人生は何物にも替えがたいほど尊い。
だから、
自分の人生を他者のために奉げることもできる。
とあるように、
志の高い３人の物語でありました。
私も、
２８歳と５９歳で病死した故郷の友人達に、
恥ずかしくないように生きていかなければと、
また思わされました。
葉室さんの本は、
どの本もいいですね。
keiさん有難うございました。
次読む葉室作品も決まってます。
日曜日コメント欄閉じてます。
ブロ友キミコさんが作られておられたエビマヨ。
キミコさんのエビマヨには、
ブロッコリーが入ってました。
ですので私は、
ブロッコリーとキュウリ、
ジャガイモとニンジンも使い、
エビマヨではなくてエビマヨソースを使った、
エビマヨサラダを作りました(笑)
調味料はエビマヨ作りの１・５倍にし、
ニンジンとジャガイモとブロッコリーは薄い塩味を付けて茹でました。
キュウリも軽く塩を振っておきました。
見た目も豪華なサラダになりましたよ。
キミコさん有難うございました。
面白いサラダでした。
♡
そしてオヤキ。
かかりつけ医にあった、
女性週刊誌にオヤキの作り方が載ってました。
皮の中へは、
何でも入れてしまえばいいというオヤキでした。
どら焼き作りの時に、
ブロ友さんにホットプレートを使うとよいと、
教えていただいてたので、
ホットプレートで焼きましたよ。
具がはみ出たり、
丸くならなかったりでしたが、
両面を焼き、
一応食べられるようにはできました(笑)
かぼちゃ・あんこ・シーチキン・コーンの缶詰を入れましたが、
お味は、
皮と中身の相性かなと思いました。
この皮には、
ヨーグルトも卵もお砂糖も入っているんです。
だからか、
カボチャをジャム風につぶして、
お砂糖を混ぜたものが一番おいしかったのです。
今後、
皮や中に入れるものを工夫してみようと思います。
また、
ブロ友さんの、
はなさんがカボチャプリンを作られてました。
オヤキに使った残りのカボチャジャムがあったので、
適当に牛乳と卵を入れて作ってみました。
プリンにはメープルシロップをかけてあります。
色々反省ごとはありますが、
爺様も美味しかったんでしょう。
畑はいっぱいあるんだからカボチャも一杯作れるぞ！
って、
激を飛ばされました。
でもね～
これ以上の畑仕事は無理ってもんです(笑)
(>_<)
皆様から色々教えていただいてるのに、
全部アップできなくって。
