旬のゴボウで♪

ゴボウの掘りたてを頂きました。

 

お味噌汁にもいれたりしましたし、

キンピラゴボウはもちろん、

簡単煮ゴボウにもね。

 

煮ゴボウ

 

ゴボウ１本を、

皮をこそげ適宜切ります。

サッと茹でてから、

鶏ガラスープ８０ＣＣ・醤油大１・砂糖大０・５

うま味調味料で煮ます。

これだけで美味しくいただけますが、

上へ何かをかけてもいいのです。

 

簡単なところではゴマや一味唐辛子。

薄味に炊いたときには味噌ダレなどかけても。

 

どんなお料理にも言えることですが、

切り方の工夫で固いものも、

食せますね。

 

から揚げゴボウ

 

軽く皮をむいて、

適宜切ったゴボウを、

片栗粉とお醤油をビニール袋に入れたものの中で、

よく揉んで、

少な目の油(ゴボウが隠れるくらい）で、

油焼します。

 

お皿へ装ってから、

粉チーズを振りかけます。

熱々が美味しいです♪

 

ゴボウのピクルス

 

細めのゴボウなら２本を、

皮をこそげて、

お好みの固さに茹でます（レンチンでもいいです）。

 

水２００CC　酢８０CC　砂糖大１・５

醤油大１　塩小１

 

汁を煮たてて、

熱い中にゴボウをいれます。

１週間くらい日持ちがします。

酸味が好きな方に。

 

色々使えるゴボウ、

掘るのに大変だったでしょうに、

有難うです。

 

 

 

妹と紅葉見物に

昨日、

実妹と一緒に、

紅葉見物に行ってきました。

紅葉はチョット早めかなと思いましたが、

楽しく山道を歩けました。

運転は妹なのですが、

私も前日に色々調べました。

 

妹との日帰り旅は三度目なのですが、

一度目は、

クーラーが効かない車内でのドライブで、

二度目は、

これから出発という時に、

ガソリンがないというものでしたから(笑)

 

今回は何が起きるのかと、

チョット心配しましたが、

運転するには怖い山道を通っていただき、

無事帰れたことで良しです。

 

そして、

早い出立ということもあり、

合流場所まで小１時間の私の運転中には、

幻想的な霧がまいておりました。

 

川霧も昇りたち、

幽玄の美を醸し出しているような、

風景に出会えたのです。

 

紅葉と共に、

心に美しい映像が焼き付けられました。

 

早く戻れたので、

感謝感謝で畑仕事を頑張りました。

 

 

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家事：針仕事・コンピューターミシン

これまでは外仕事があったので、

繕い物が溜まり放題でした。

 

雑巾類は冬仕事にやるとしても、

色んなものを山にして置くのはみっともなくて。

 

卓上コンピューターミシンを出したり、

裁縫箱を出したりし、

袖口のほつれ直しや、

ゴム紐の取り換えなどしました。

裁縫箱の糸は、

色々な縫いものをした名残です。

 

二日に渡って難儀したのが、

しばらく使わなかった卓上コンピューターミシン。

 

親族からのプレゼント品なのですが、

トリセツ読み直して使いました。

 

でもね、

このコンピューターミシンは、

以前使っていた卓上電動ミシンと、

どこがどう違うのかわからなかったのです。

 

でも！

昨日判明いたしました。

°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

針に糸も通したし下糸も間違いない。

 

さぁ縫いましょうで、

スタートボタンをプッシュ。

 

すると、

普通に縫えずに、

延々とバック縫いをするんですよ(笑)

 

自動バック機能、

（縫い初めを堅固にするために少しバックする）は、

付いてますけど設定は普通縫いです。

 

色々設定を変えてもだめで、

仕方なく、

一旦電源を切って、

新たにスタートさせたのです。

 

すると正常に動きました(笑)

 

＜再起動させれば正常になる＞

 

これぞ！

コンピューターミシン(笑)

パソコンやスマホと同じだと何だか納得だったのです(笑)

 

ミシンが、

寒い時もコタツの上で使えるのは、

有難いです！！

 

 

 

今１０月なの？？？冬支度

？？？

今１０月なの？？

 

なんと昨日は、

水道も凍結防止の電源を入れたり、

（０度になれば電気が入る）、

電源を入れない場所は不凍栓の確認をしたりでした。

 

いつもなら１１月末の作業です。

昨年は１１月２８日ですから１月以上早いです。

 

朝方５度を切ってきましたから、

念のため早めたのですが、

やはり秋が無いと言うのか短いのか、

変な気候ですね。

 

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⇑

遊びもあるので仕事が滞って(笑)

 

 

 

栗・栗・栗 里の秋

我が家には栗の木がありますので、

殆ど毎晩のように爺様と顔を突き合わせて、

栗の消費に頑張ってます。

 

ＴVを見ながら話しながら、

こういう時だけ和気あいあいです（笑）

 

そこにコザクラインコも加わるのですから、

長閑な里の秋風情。

 

栗はもちろん、

ご近所さんなどにもお裾分けするのですが、

栗の時期♪

 

他所からも、

大きな立派な栗が届きました。

頑張って剥いて、

栗ご飯にね。

綺麗に剥けた１２個を渋皮煮に。

うち８個は冷凍保存です。

そして残りの栗は、

潰して栗キントンにしてから、

マロンパイにしました。

マロンパイは、

ブロ友のマタギさんのマネっ子です。

 

パイ生地での包み方が違うのですが、

美味しくって、

食べるのがもったいなくって、

お味見して、

これまた冷凍にしました。

 

マタギさん有難うございました♡

 

トマトトマトから、

栗栗栗へ移行の身体です。

当然体重も増(笑)

 

 

 

 

優れもの：圧縮布団袋・お片付け

先日、

寝室の押し入れ片付けに着手し、

嫁入り道具として持参した、

布団の処分をしました。

 

絹地のとても素敵な生地で、

なかなか処分できずにいました。

 

ベッドになっている今は使わないし、

布団はリサイクルにというのも失礼ですので、

思い切りました。

 

場所を大きくとっていた厳冬期用羽根布団２枚は、

圧縮袋で半分の嵩にしました。

 

圧縮袋って優れものですね～～

 

私の使用したものは掃除機などを使わず、

手で空気を押し出すものです。

１００均にもあり２枚入り４４０円でした。

我が家は布団類が多く、

客布団は２０組はありますし。

座布団５０枚以上、

コタツ布団は７枚あるのですが、

いずれ整理予定です。

 

人の出入りする家は栄えると言いますが、

程々の出入りで十分です。

(;^_^A

 

置き場所もあるのだから、

取って置けばいいのかもしれませんが、

物置部屋は、

少なくしていきたいのです。

 

そのほうが、

「家」というものも、

何だか軽やかになる気がするのです。

次代も、

肩の荷が軽いでしょうしね。

（新品座布団は捨てずに寄付予定です）

 

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エンドウ蒔き追加でグリンピースも

先日の、

エンドウ２種を蒔いた記事のコメントで、

グリンピースを蒔かなかったことを、

想いだしました。

 

グリンピースって、

絹さやエンドウの実だと思ってたのですが、

歴っとした！

グリンピースという種があるのですって。

これまで絹さやエンドウやスナックエンドウの実で、

豆ごはんを炊いていたのですが、

グリンピースのほうが美味しいらしいのです。

 

種をホームセンターで見つけて、

早く芽が出るように一晩水に浸してから、

蒔きました。

⇓

何とか冬越しできますように！！

魔女さ～んありがとうございました♡

ナスもトマトもまだ採れてますが、

エンドウを蒔くようになれば、

ボツボツ終了ですね。

 

 

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薔薇園の整理：その２ 蒔いた種は自分で刈り取って

夏頃から、

裏のツルバラを少しずつ整理してましたが、

終了しました。

 

元はと言えば、

この薔薇園も、

松の木があったりツツジやイチイの木のある、

植木屋さんが入る庭だったのです。

 

けれど、

改築で重機が入ったのを機に、

幾つもの庭に植木やさんの剪定費用がかかるのは、

効率が悪いから、

せめて、

この裏庭くらいはと、

私が手入れできるような庭にしたのは、

もう３０年も前になるでしょうか。

 

ですので、

薔薇を植えたのは私なのです。

 

ああ～

自分が蒔いた種を刈り取ってるのだな～と、

想っての作業でした。

 

スタンダードな薔薇は、

まだまだ沢山残ってますから楽しめます。

 

手入れはいりますけど。

（ラプソディ・イン・ブルー）

 

 

 

 

ウサギの気持ち:習性

先日ウサギになり切って短歌モドキを作ったんです。

ウサギはね寒いのイヤよ涙出る

奥山にいる仲間想えば

 

それで５７５で、

ウサタンのつぶやきを纏めてみました。

 

温もりの　座椅子はワタシの　指定席

キツイ鳥　コザクラちゃんは　苦手なの

 

好き嫌い　言わずに食べる　イイコでしょ

おとなしく　控えめでいる　私です

 

言わずとも　わかってくれる　オカアサン

ナデナデを　してくれる時　至福です

バカなとこ　飼い主似だと　言われるの

 

ネコちゃんが　こなくていいね　裏庭に

思いきり　リラックスでき　幸せよ

こんな感じで暮らしているウサタンです。

 

でもね、

おとなしいと言われるウサギですが、

最初はよく噛まれました。

動物には、

野生本能はありますから、

絶対噛まないとは言い切れませんね。

 

各々個性もあるようで、

我が家のウサタンはトイレは、

ケージ内三角トイレでキチンとしますが、

ワンちゃんのように、

マーキングする子もいるようです。

 

部屋に出せば、

時には家具や電気コードも齧られますから、

飼うには注意も必要です。

 

カジカジは　遊んでいるの　タノシイの

 

今年最後の種まき：最後の植え込み

昨日、

春に収穫のエンドウ２種の種まきをしました。

３センチ位の芽で冬越しさせるのです。

 

春蒔きもできますが、

秋蒔きのほうが早くから収穫できます。

 

もちろん凍み枯れもあるのですが、

家で頂くには、

十分なくらい越冬してくれます。

ご近所友から、

パンジーの苗も１００鉢ほど頂いたので、

畑に借り植えしておきました。

来春アチコチへ植え込みます。

 

そして、

また別のお宅からお赤飯が届きました♪

ベタベタしないご近所づきあいですが、

色々頂くのです。

♡嬉しいですね♡

 

追記

紫のホトトギスから白花が生れたことは、

先日書きましたが、

その時、

まだつぼみだったものに、

今朝花が咲いてました。

昨年発芽し鉢上げしたホトトギスには、

紫色の花が咲き、

今年発芽したものには白花が咲きました。

 

どうやら我が家には、

白＆紫のホトトギスが咲いていきそうです。

 

挿し芽土に発芽したものは、

鉢上げしておきます。

欲しいと言う方には差し上げられるように♪