広島といえば

　そういえば、ＧＷに食べた物、出してない
　と、ふと思い出したのでで、これから小出しします。
　いや、一気に出せ？ という声？はおいといて。

　ま、広島といえば、牡蠣です。
　ところが私ときたらぐにゃ～んとした食感の魚介類苦手なので、どちらかといえば牡蠣も苦手な部類です。
　宮島では、焼き牡蠣屋さんの前は長蛇の列。
　それを横目に、繁盛してるね～ で、おしまいです。
　揚げもみじには当然のように並ぶくせにねえ。
　でも、宮島に泊まれば、当たり前のように牡蠣尽くしなわけで、広島の牡蠣がいかにステキか、つとつとと説明してくださいます。
　広島の牡蠣は煮込んでも身が小さくならない、そうで、写真は夕食に出た土手鍋ですが、確かに、じっくり火を通しても、ちっとも小さくなりゃしない。
　学生の時、鍋に入れたまま忘れてしまった牡蠣は、５ｃｍ→２ｃｍになりましたからね。どうもあの印象が強くて。牡蠣は縮むものだ、と
　そして新鮮なのね、妙な牡蠣臭さもなく、大変美味しくいただきました。
　ふっくらしてて、味濃い～
　やっぱりなんでもその土地で食べると美味ですわ
　つまりは、そこでしか食べられないんですけどね

　ところで。
　台風１号さんは低気圧に変わりましたが、やっぱり盛大に雨を降らしてますよ。
　夏に向けて、さて、いかに涼しく過ごすか、というあたりに関心が高まっていますが、その前に、この先さらに勢いづいてくる湿気も悩みの種です