ＢＡＫＥ！

　昨日のナンバＭＧ５はすごかったですね。
　なんか、気が付いたら正座して見てましたよ。
　いよいよ来週最終回。
　松ともお別れ。
　おしまいにホッとできるといいんだけどなー

　さておき。
　続いて今夜のイギリスのＴＶ番組のお話し。
　↑の言葉で始まる料理対決？番組、ブリティッシュベイクオフです。
　以前はケーブルＴＶで見ていたんですが、この春からとうとう地上波に。
　しかも、ｅテレ
　もともと外国の料理番組は好きなんですが、このパンとかお菓子に特化した番組はサイコーです。
　一番おもしろいのは、食を通して、文化が見えること。
　もともとパンや焼き菓子の多くは、外国から来てる訳じゃないですか。
　そのルーツや日本に来てからのアレンジとか大変興味深いです
　先週のペイストリー対決などは、カナッペもペイストリーの一種だと分かりましてね。
　日本でいうカナッペは、型抜きしたパンやクラッカーの上に、エビやチーズなどをのせる一口サイズのオードブルですが、生地を作るところからやってました。
　そしてペイストリーは、もともと労働者向けの食べ物で、作業の合間に、中だけささっと食べて、外皮は捨てちゃうから手が汚れていても大丈夫、とか。
　ははあ。
　なるほど。
　ですよ
　食から文化や歴史も見えますね。
　もともと６０分の番組なのだと思いますが、それを２回に分けて放送しています。
　短いのがｅテレっぽいぞ。
　その分長く楽しめます。