美味しいご飯はどっち？

美味しいご飯はどっち？

子供の頃から冷や飯は嫌だった。
電子レンジなど無かったから冷たくなったら、
お湯をかけたり、おじやにしたりして食べていた。
但し、おにぎりは冷たい方が良かった。
でも味噌や醤油をつけて焼きおにぎりにして食べていた。
味噌のおこげが香ばしくて本当に美味しかった。
冷たいご飯に卵かけしてもちっとも美味しくない。
納豆も同じく美味しくない。
でも下記サイトでは冷やして食べると良いと言っている。
今までの習慣がひっくり返ってしまう。
 白米は"冷やして"食べるのが断然健康的？知って得する、最新「おコメの栄養学」！(東洋経済オンライン)