焼き魚と大根煮、炊屋食堂の田舎めし、質素倹約簡単安く旨く・・・

1月10日 (金) ・・・小雨、曇り、

きょうは、会津若松市の10日市・・・

昔から10日市は荒れるのだが・・・

北島三郎とアダモが来ない・・・

会津盆地雪なし・・・

 

きのうは、分刻みで追われていた・・・

米60㌔を搗いて、灯油54㍑入れて・・・

挨拶も兼ね、今年最初のラーメンを食べに、

食べた後、健康増進運動施設へ・・・

ご満悦2様の昼ご飯を作って、

再度の入会申し込みへ・・・

あと、お茶のみと買い物へ・・・

忙しかった・・・

 

晩ごはんづくりは・・・

魚も食べなくてはと、焼き魚・・・

あとは冷蔵庫整理の大根煮・・・

 

きのうの晩ごはん

おやじの田舎家庭料理

1703

 

○　焼き魚と大根煮、炊屋食堂の田舎めし・・・

質素倹約簡単安く旨く・・・

 

 

 

○　焼き魚・・・

　　こちらのスーパーは・・・

　　いつ行っても、同じものばかり並んでいる。

　　少し変わったものないのかな～・・・

 

 

 

○　大根煮・・・

　　大根と丸こんと豚肉ロースを・・・

　ゴマ油で炒め甘辛く煮てとろみをつける・・・

　まさに田舎の煮物、昭和の味・・・

 

○　ぼけている、おでん・・・

味はしみているが、煮物には負ける・・・

　　これもこれでいいんじゃな～い・・・

 

 

 

○　もずくときゅうり・・・

ごまをたっぷりかけて・・・

 

 

 

○　玉ねぎと人参ととろろ昆布の健康味噌汁・・・

　　玉ねぎを入れると甘くいい味に・・・

 

いつも思うんだが・・・

出汁を取った残り物は・・・

そのままポイ捨てだが、何かできないもんか、

佃煮とか、ふりかけとか・・・

しかし、味はない、

役目を果たしているのでいいか・・・

 

 

 

○　きのうの晩ごはんでした。

 

少し余計だったか・・・

 

ごっつおさまでした。

 

おでんとちらし寿司、炊屋食堂の田舎めし・・・質素倹約簡単安く旨く・・・

1 月 9日 (木) ・・・雨、風つよし、

本来だと北島三郎だが・・・

変な天気・・・

 

きのうもボーとしていたかな～・・・

天気が悪かった・・・

要件のある処はみな休み・・・

きょう出直し、

 

 

きのうの晩ごはんづくりは・・・

おでん、簡単に・・・

おでんだけだと・・・

 

 

きのうの晩ごはん

おやじの田舎家庭料理

1702

 

○　炊屋食堂のおでんとちらし寿司・・・昭和、

簡単安く旨く・・・質素倹約一汁三菜、

 

 

 

○　おでん・・・

　　下処理ばっちり、いい味に・・・

　　仕上がっている・・・

○　鬼おろしとなめこ(醤油漬け) ・・・

おでんだけだと、ご飯には少し味が・・・

物足りない・・・

青唐辛子もあるが・・・

ということで・・・

 

 

 

○　ちらし寿司・・

・・・

　　見映えはいらない、シンプルに・・・

　　酢飯に大根葉が入っているのもポイント・・・

 

　　これで、おでんと酢飯で味はバッチリ婚・・・

 

 

○　みそ汁はじゃがタマ和尚・・・

　　じゃがいもと玉ねぎ・・・とろろ昆布も、

 

 

 

　

○　きのうの晩ごはんでした。

 

 

ごっっおさまでした。

 

 

最近、魚食ってねえな～・・・

 

風雪流れ・・・

ニラレバー定食、炊屋食堂の田舎めし、質素倹約簡単安く旨く・・・

1月 8日 (水)・・・夜半からの雨も止む、　か、

雪でなく、雨・・・暖かい、

どうなってんの・・・

「わがんねな～・・・」

 

きのうは、年末に壊れたFFストーブが・・・

修理を終えて帰ってきた・・・

修理代、25,600円・・・

また金が飛んで行った・・・

今日取り付け・・・

またまた飛んでいく・・・

 

年取ってくると・・・

金が掛かるものは、大たい2つ、

身体の修理と・・・

家の電化製品などの修理・・・

機器類は治るが、

身体はなかなかそうはいかない・・・

ということできのうも寝床で・・・

健康増進のジム通いも・・・

貯金もそうだが、貯筋も考えて・・・

検討・・・

 

きのうの晩ごはんづくりは・・・

健康を考えて・・・

ニラレバー定食・・・

 

きのうの晩ごはん

おやじの田舎家庭料理

1701

 

○　ニラレバー・・・

　　これが絶品なのよ・・・

　　自信menuなのよ・・・

　　炊屋の個人の感想・・・

 

　　レバー(味付きの牛のレバー)を炒めて皿にとる・・・

　　前は、水にさらして血抜きを1時間ぐらい・・・

　　時間が掛かったが今は何もすることなし・・・

　　人参ともやしを炒めて、油が回ったら・・・

　　レバーとニラを入れ鮮やかになったら・・・

　　スタミナ源とオイスターで味付け・・・

　　簡単安く旨く・・・

 

 

 

○　ニラレバーには冷奴が一番合う・・・

 

 

○　茶碗蒸し・・・

　　最近うまくいかないNTN・・・

　　混ぜればみな同じか・・・

なめらか～～～・・・

 

 

○　みそ汁は根深汁・・・

　　ねぎと浅利・・・

 

きのうの晩ごはん・・・

ニラレバー定食でした。

 

きょうは、おでん・・・

よろしく・・・

 

炊屋食堂の田舎めし定食、牛蒡・・・

1 月 7日 (火) ・・・晴れ、

今日も星が輝いている・・・

いつ雪降ってくんのか、

きょうは七草・・・

 

きのうは仕事始め・・・

いろいろと挨拶回りしたが・・・年金者も、

「いいのよ・・・」

皆さん、うめ～のばっかり食っていたので・・・

漬物だけでいいな～・・・多かった、

今日は七草なので草を食うか・・・

昔の人はわかっていたのかなー・・・

 

きのうの晩ごはんづくりも・・・

質素倹約簡単安く旨く・・・

で、牛蒡を・・・

 

きのうの晩ごはん

おやじの田舎家庭料理

1700

 

○　炊屋食堂田舎めし定食・・・昭和、

今日も簡単安く旨く・・・質素倹約、一汁三菜、

 

 

 

○　牛蒡と牛肉の切り落としの甘辛煮 (しぐれ煮か)・・・

牛肉は下茹でして灰汁を取る・・・

灰汁は旨味という人もいるが・・・

・・・炊屋食堂では下茹では欠かさない、

牛蒡は笹垣・・・

これを甘辛く炊いてゆで卵を加える・・・

牛蒡と牛肉は、親戚か、兄弟か、

「わがんね・・・」

 

 

 

○　牛蒡と小エビのかき揚げ・・・?

いいのよ、かき揚げなのよ・・・

駿河湾の高級桜えびではない、比産・・・

牛蒡の触感とかき揚げのパリパリ感と小エビの甘さが・・・

・・・いいね、絶品とも言える。

天つゆで・・・

○　天つゆ・・・

大根おろしを・・・

 

 

○　酸っぱいもの食いっちな～・・・

ということで、三杯酢を作ってもずく・・・

 

 

 

○　みそ汁はご存知、豆腐と深谷のねぎ・・・

いいね、いいね、どこかのセリフ、

ねぎどこにあんの・・・忘れ、

豆腐ときのことニラの味噌汁でした・・・

飲んで作っているので・・・

どこでどうなるのかわからない・・・

重い月夜・・・

・・・?

 

 

 

○　きのうの晩ごはんでした。

 

質素倹約簡単安く旨く・・・

 

ごっつおさまでした。

 

 

きようは、ニラレバー定食・・・

炊屋食堂の田舎定食。ひじき、油揚げ、長芋・・・バランスよく、質素倹約簡単安く旨く・・・

1月 6日(月) ・・・星が輝いているから、

小寒・・・

ここにきて雪がな～～～い・・・

いつ降るのかな～・・・

これも温暖化か・・・

今日から仕事始め・・・

年金者も頑張る・・・

 

今年の目標は・・・

自分のルーティーンの見直し・・・

健康面では、とにかく動く事・・・

人間形成、徳を積むこと・・・

 

きのうの晩ごはんづくりは・・・

栄養バランスを考えて質素倹約・・・

簡単安く旨く・・・

 

きのうの晩ごはん

おやじの田舎家庭料理

1699

 

○　炊屋食堂の田舎定食・・・昭和、

　　年末年始は、若い者中心の晩ごはん・・・

　　肉に苦肉・・・

・・・

　　年寄りは、こういうものがいいのだ・・・

 

 

 

○　ひじきと豆とほうれん草・・・

ひじきは豆だけで炊く・・・

　　ほうれん草は、醤油洗いしてある・・・

 

 

 

○　油揚げの煮物とエリンギ・・・

　　油揚げは油抜きしてから・・・

　　甘辛く煮る・・・

 

 

 

○　なめこの醤油漬けと長芋の乱れ切り・・・

さっぱり、これがいいね・・・

 

 

 

○　赤かぶ検事・・・

　　かぶの酢漬け・・・

　　酢の物くいっちくなんのよ・・・

 

 

 

　　

○　ご飯は、五目ずしの素を使って・・・酢飯食いっちくなんのよ・・・

○　ネギと豆腐ととろろ昆布の健康味噌汁・・・

　　炊屋食堂は、1日 1本・・・ネギよ、

 

 

 

○　きのうの晩ごはんでした・・・

　　バランスを考えて・・・

　　主役はいらないのよ・・・

　　こういうの食っていると・・・

　　やまいにならないのよ・・・

　　あえて「病」を「やまい」・・・

　　本当にならないように・・・

 

本年度の目標・・・

質素倹約簡単安く旨く・・・

 

ごっつおさまでした。