1月16日 (火) ・・・風雪、
雪が積もった・・・
冬らしくなった・・・
きょうは1日雪か、
久しぶりの雪かたし。
ここにきてようやく体調も良くなってきた。
1月 1日にインフル・・・老夫婦2人。
8日に、ご満悦2様が94歳でご逝去・・・老衰、
家族葬、滞りなく終了・・・
いろいろ大変な2週間だった。
きのうの晩ごはんづくりは・・・
ブリカマを切って・・・
旨辛煮に・・・
きのうの晩ごはん
おやじの田舎家庭料理
3038
〇 田舎定食・・・
炊屋食堂の質素倹約一汁三菜、
簡単安く旨く・・・庶民の味。
〇 ブリカマの旨辛煮・・・
塩と熱湯で下処理・・・
酒みりん醤油砂糖で煮っ絡める・・・
〇 冷や奴・・・
〇 かぶときゅうりと人参の漬け物・・・
こういうのがいいね、
〇 納豆ふりかけのごはん・・・
醤油を垂らして、
〇 里芋と油揚げとほうれん草の健康味噌汁・・・
味噌汁も2週間、フリーズドライのインスタントで・・・
やっぱ飽きてくるね、
きちっと出汁を摂った味噌汁はうめな～・・・
〇 味噌汁は毎日摂ろう・・・日本の味。
〇 きのうの晩ごはんでした。
1月15日 (月) ・・・雪、
週の始めがんばっていこ～・・・
・・・
先週1週間はいろいろあった・・・
あとで徐々に・・・
いちばん堪えたのは・・・
胃もやられていたので・・・
くいものは、店屋物ばかりで・・・
家庭料理は食ってなかった。
これは体に悪い。
能登半島の被災者は大変だ・・・
頑張ってほしい。
きのうは、冷蔵庫を見たら・・・
みな悪くなっていた、全部投げて・・・
買い出しに行く・・・
きのうの晩ごはん
おやじの田舎家庭料理
3037
〇 田舎定食・・・
炊屋食堂の質素倹約一汁三菜、
簡単安く旨く・・・庶民の味。
やっぱりこれだね・・・
〇 紅鮭のはらす焼き・・・
付け合わせ、ほうれん草のお浸し。
〇 自家製ねぎチャーシュー炙り・・・
これは大丈夫だった・・・
しかし、個人的にチャーシューはロースより三枚バラがいい。
〇 赤かぶ(酢漬け)・・・
〇 冷や奴・・・久しぶりでうめがった。
年寄りはやっぱこういうのがいいな～・・・
〇 久しぶりのごはん・・・
〇 かぶとかぶ菜とあおさの健康味噌汁・・・
久しぶり、やっぱりいいね・・・
〇 味噌汁は毎日摂ろう・・・日本の味。
〇 きのうの晩ごはんでした。
1月 8日 (月) ・・・雪、
成人の日・・・
きのうの晩ごはんは・・・
えびふらい定食・・・
きのうの晩ごはん
おやじの田舎家庭料理
3038
〇 田舎定食・・・
炊屋食堂の質素倹約一汁三菜、
簡単安く旨く・・・庶民の味。
えびふらい定食・・・
〇 味噌汁・・・
〇 きのうの晩ごはんでした。
1月 7日 (日) ・・・曇り、
のんびり日曜などとは言ってられないね・・・
能登半島も雪の予報・・・
本年は雪が降ってないので・・・
冬と感じないが・・・
今は真冬なのよ・・・
頑張ろう、能登半島・・・
きのうの晩ごはんづくりは・・・
鰯を焼いて、
きのうの晩ごはん
おやじの田舎家庭料理
3035
〇 田舎定食・・・
炊屋食堂の質素倹約一汁三菜、
簡単安く旨く・・・庶民の味。
質素だね、
〇 鰯の塩焼き・・・
なんか美味そうでない見たい・・・
見た目で決めないで・・・
ごくうま、
〇 ごぼうのきんぴら・・・
〇 海苔の🍙90㌘・・・
〇 じゃがいもとワカメの健康味噌汁・・・
〇 味噌汁は毎日摂ろう・・・日本の味。
〇 きのうの晩ごはんでした。
1月 6日 (土) ・・・雨、
今年初の修行の土曜日・・・
話しは変わるが、
1年の計は元旦にあり・・・
本年も初詣のお手伝い・・・総代よ、
境内で篝火は炊いていたが・・
田舎の神社なので1時間くらいでひけてしまった。
本年は、大吉のおみくじ太鼓が少なかった・・・
・・・大吉が出ると、なまえを呼んで太鼓をたたく・・・
それが偶然かどうかは分からないが、
能登の大地震・羽田の飛行機事故・・・
当家のインフル事件・・・
今年の星まつりは、一家全黒星・・・
真っ黒け、あちぁー・・・
15日に御祈祷してもらう。
ということで今年もおとなしくしていなければ・・・
・・・
まだ蕎麦を食ってない・・・
話しはまた変わるが、
会津もいつの間にか、年越しそばになってきた・・・
本来は、大みそかは鮭を茹でで食っていて・・・
元旦が蕎麦、
元日蕎麦。
メディアで年越し蕎麦、年越しそばと騒ぐから・・・
それともう1つ、西から来た恵方巻・・・
こんな風習ないんだよ・・・
大声出して豆をまくだけよ・・・
いずれにしろ、メディアや大手のスーパーなどにやられてしまう・・・
ススキが、セイタカアワダチソウに駆逐されるみたいに・・・
頑張っているススキもいる・・・
せめてわれわれだけでも
地域の食文化を守ろう・・・
横道ソレた。
きのうの晩ごはんづくりは・・・
ブリカマの大根煮を炊いて、茶わん蒸しを作る。
きのうの晩ごはん
おやじの田舎家庭料理
3034
〇 田舎定食・・・
炊屋食堂の質素倹約一汁三菜、
簡単安く旨く・・・庶民の味。
〇 ブリカマの大根炊き・・・
ブリカマをひと口大に切って塩をまぶし・・・10分。
熱湯をかけて霜降り状態に、氷水にとって・・・
丁寧に洗う。
ひと手間かけると旨い。
〇 ジャンボ茶碗蒸し・・・
激うま・・・
〇 沖縄もづく・・・
すっぱいものもいいね、
〇 海苔の🍙90㌘・・・
きのことアオサとねぎの健康味噌汁・・・
〇 味噌汁は毎日摂ろう・・・日本の味。
〇 きのうの晩ごはんでした。
