働いた～～。

今日は朝６時から今まで、殆ど休まず働き通し。

まず、
1）リンゴジャムを作り、
2）黒豆を煮て
3）大量のワカメを煮て
4）大豆を煮て
5）茎ワカメを刻み、漬けて
6）サンマを開き、天日干しし
7）ワカメを塩蔵ワカメとしてつくり

と、ここでお昼の支度

全然休んでない～～～
昼食後、２０分程度休憩し

8）青菜を摘んで
9）大量のメカブを軸から外し、延々と刻み

と、ここで夕方。

夕餉の支度・・・ですぅ～～（涙）

でも手首がくたくた・・・頭も痛い。
で、ちょっと休憩。

そそくさと夕食を済ませ、
10）メカブを湯通しして
ストックバックに詰めて冷凍・・・

はぁ、忙しい日曜が終わった～～～。

その間、掃除洗濯も済ませて～～～
何とまぁ、働き者だ事！と自分を今褒めています。

昨日もへとへとに疲れていたのに
１時過ぎまで眠れず
夢見も悪く…
今朝は５時に目が覚め・・・

何！一体この天気！！
どんよりの曇り空！

天気予報じゃ、気温も上がり「晴マーク一色」だったのに！
だから信じられないのよね、
天気予報って！！

全くもって、嘘ばかり！

晴だって言うから、サンマだって買ったのに！と
もう、朝からプンプン状態だった。

でも、佃煮も有るし、風だけでも大丈夫かも・・と
サンマを開いて干したって訳だけれど…

天気予報で、翌日の行動を決めるのはだれしも同じ。
もっともっと真剣に、チャラチャラした洋服などで笑顔より
「当たる予報」が欲しい私です。

食材億国の我が家では、１０項目並べて
大した事なさそうだけれど…

下処理って、ものすごく時間がかかるのよね～～。
ワカメの量だって尋常じゃないので
湯がいては冷やし、湯がいては冷やしの繰り返し

で、その次は茎を取って、延々と刻む・・・。

塩蔵ワカメにしても、機械じゃないから
何度も重しを外してはひっくり返して、の繰り返し。

スローフードと簡単に人は言いますが・・・
本当に大変なんですよね。

昔のおばぁちゃんの腰が曲がるのも無理はないと思うもの。

背筋を伸ばして、綺麗な指してスローフード言ったところで
始まらないほど、本当は厳しいのよね。

私もまだまだだぁ～～
でも、この位働くと、やっぱり腰が痛い～～～
同じ姿勢の連続だもんね～～。

ゆっくりお風呂に入って、体休めよう～～

今日の予定だった、味噌作りは時間切れ・・・
体力の限界で明日・・・

それから、葉ワサビのピリ辛漬けとね

そうそう、オレガノも乾して完成だった
やっぱり働き者だぁ～～

天気：　/　やや晴れ間