もち麦ぱん

話題の　もち麦を　入れて　作ったパン　です




植物繊維が　白米の　20倍

玄米の　4倍　だそうな

糖質少なく　カロリーダウン





まずは

この　もち麦　を　20分間　柔らかくなるまで　炊きます　

柔らかくなった　もち麦を　パン生地に入れて　捏ねます　








蒸気焼成せずでも　ちゃんと　クープが開くように　工夫されてます　







麦もち　の　食感　は　もちもち　ぷちぷち

噛めば　ほんのり　甘みが　出て来ます

この　食感　癖になりそう　






生野菜　とも　よく合います　

オニオンスープ　の　上に　乗っけても　おいしいー