本日は 自宅教室の
上級クラス（21回目）の
お稽古でした
メニューは
チョコバナナ・ブリオッシュ
＆
2種のチーズのタイガーブレッド
の ２種類です
チョコバナナのブリオッシュは
より 柔らかく 美味しく 味わっていただこうと
とかちの天然酵母を
使って 作っていただきました。
チョコバナナ・ブリオッシュ
クグロフ型で 焼いていただきました
ひとつずつの小さなブリオッシュも いいけど
大きくクグロフ型で 焼くと
豪華に 仕上がりますね
バナナの 優しい香りが
リッチ系の生地と 合いますよー
2種のチーズのタイガーブレッド
クリームチーズ の ミルキーなお味
と
チェダーチーズ の 濃厚なお味
が うまく 合わさります
表面の トラ模様も
しっかり 成功しました
