チキン南蛮バーガー＆オレンジチョコブリオッシュ（上級）

自宅教室の

今月の上級クラスの


メニューは


チキン南蛮バーガー

＆

オレンジチョコブリオッシュ


です　






チキン南蛮バーガー



にんじんを　すりおろし　

パン生地の中に入れて　捏ねあげます　







綺麗なオレンジ色の　パン生地を　成形します








セルクルの中で　しっかり　発酵しましたよ

トップには　白ゴマを　振りかけて　







バーガーの　バンズが　焼き上がって来ました　








自家製の　タルタルソースを　作ります　









しっかり下味を付けた鶏肉を　

から揚げにしました　








バンズに　鶏のから揚げ　と　スライスキャベツ

その上には　

たっぷりのタルタルソース






オレンジチョコブリオッシュ



卵　牛乳　で　生地を捏ね

たっぷりの　バターを　入れて　捏ねあげます

ケーキの様な　ブリオッシュ生地　








チョコチップ　と　オレンジピール　を

巻き込んで　







一口サイズの　スィーツパン　の

出来あがりです　





お持ち帰りは　

バーガーのバンズ　と　鶏のから揚げを

別々にして持って帰っていただきますので

鶏用（６個）の入るサイズのタッパーも用意ください。

それと　いつもの　大きめのお箱も　お持ちください。