かぼちゃのニョッキ＆新玉ねぎバジルソースパン

本日は

自宅教室の

手ごねパスタの

お稽古の日でした


今月は　どのクラスも　年に一度の　手ごねパスタのお稽古です。




メニューは

かぼちゃのニョッキ

＆

新玉ねぎバジルソースパン


です　





かぼちゃのニョッキ・サーモンソース





手ごねしたニョッキの生地を　

みなさんで成型していただいてます







みなさんが選ばれた

ニョッキの形は


カバッテリ形

イタリア語で　穴を掘る　っていう意味なんですよ～　








おソースに入れる　サーモンを

バターでグリルしていただきました

チリ産サーモンが　問題になってます

国産サーモンを　選びました　






そら豆は薄皮をむいて　さっとゆでました　





かぼちゃの甘みが　

濃厚なおソースと

絡み合ってます　








新玉ねぎバジルソースパン




新玉ねぎの時期だからこそ　出来る　新玉パン　



























パスタも　パンも　焼き上がって来ましたよ　







豪華な　ディッシュの　出来あがり～





ニョッキのお持ち帰りがございます

お弁当箱サイズの　タッパーを　ご持参下さい　

パンは　５個　お持ち帰りとなりますので

いつものお箱をご用意ください