お茶の話

こんににては。こんにちえあ。
こんにちは。・・・
３回目にして、やっとまともに
キーボードが叩けました。（笑）

そんなアホな出だしは置いといて。
お茶の話です。


えーっと、お茶の花は、
10月～11月下旬ころに咲くそうです。
あれ？年２回ぐらい咲いてなかった？？

茶の花の香りは、ほのかに
清潔感のある柑橘系の香りがして・・
ん？香りってあった？？

花言葉は「純愛」「追憶」。
由来は、白くて素朴な印象の花から
イメージされた、懐かしい雰囲気を
もっている事から。
素朴なのはうなずけますね。

ふーん、知らない事だらけ（笑）
今度、香りを嗅いでみます。

その後、緑色の茶の実が成り、
枯れてパカっと開いたら、種が出て・・
その種からはなんと油がとれる。
茶は、ツバキ科ツバキ属なので、
油が取れるのもうなずける。


茶の実を半分に割ったら、
種がこのように入っているのでと
作られた茶畑の記号。分かりやすい！




茶の実からは発芽しにくいので、
差し木によって増やされることが多いです。
一度、種から発芽させて
１０センチほどに伸ばしたのですが、
水を勢いよく掛けすぎて、
ポキっと折ってしまい・・
そこから再チャレンジは、
かなっておりません。
またヤラかしそうですからね。。。

そんな茶ノ木ですが、
もう摘み取りが終わり、
新茶が出回り出す頃かな。
若々しい薄緑色の新茶、
さっぱりとした味わいは新茶ならでは。
試してみてくださいね。
私？抹茶しか飲まないからなー。
（今日の記事の意味よ）笑

今日、参考にさせて頂いたウェブサイト
BOTANICA

お茶の花とは？その特徴や花言葉・開花時期を紹介！白ツバキに似ている？

参考というか、そっくりそのままというか（笑）
産地に住んでいて、茶畑が身近にあるとはいえ、
知らない事だらけです。
今度茶農家の友人に会ったら、
もう少し詳しく聞いてみようと思います。

それではまた明日。
Please stay healthy and satay safe

(いつも、２回目のstay をsateyと打ってしまい、
＜サテ：インドネシア語：sate、英語: satay）は、
インドネシア、マレーシア、シンガポール、
フィリピン、タイなどの東南アジア諸国で
広く食べられている串焼き料理・・＞

甘辛いたれが美味しいんですよ～。
焦げた部分が香ばしくって。
見ているだけでヨダレが出ます。

毎回、脳内でサテが（匂いと味）再現され
ヨダレをたらしつつ、
打ち間違いを訂正しているという
おまけ話でした。（笑）

また明日。
Please stay healthy and stay safe.

作陶館note

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