あしたの食卓を創るブログ

おいしい笑顔を未来へ紡ぐため頑張っています!

大相撲

2014-10-11 10:31:33 | 日記・エッセイ・コラム

先日初めて大相撲を両国国技館の升席で見ることができました。しかも千秋楽。

弊社の青山部長の叔父さんが手配してくれました。普通はまず取れません。

すごい迫力ももちろん感動しましたが、そのしきたりや風流さ、日本らしさ

など大変感慨深いものがありました。お茶屋さんとか初めてしりました。

一度見た人、感じた人ははまりますね。升席の狭さも良い思い出です。

あと白鳳関の横綱としての風格。横綱とはこういうものだと体現していました。

どうして相撲があんなに人気あるのかわかりました。

Img_2014_5 Img_2011_3


JSAセミナー開催しました

2014-10-10 12:23:11 | 日記・エッセイ・コラム

昨日、DNP五反田ビルにてJSA次世代販促セミナーを開催しました。

7月に台風の影響で延期になったことがあり、都合のつかなかった方も多く

通常より若干少なめでしたが約80名の方が参加されました。

今回は中央大学の中村先生、電通の金井さん、そして阪急オアシスの尾崎部長に

ご登壇いただきました。

中村先生からは小売業におけるマーケティングの必要性を

金井さんからはTVコンテンツをいかに活用していくかということを

尾崎部長からはID-POS活用をした次世代の取り組みをご講演いただきました。

中村先生が指摘する小売りマーケティングを現場で実践される大変さについて

尾崎部長が事例に基づきお話しいただけたことは聴講者の方からも大変好評でした。

また最後に当セミナーの事務局をさせていただきました弊社より

今後の方向性について「明日の食卓研究会」を発足させ実践の段階に入ることを

お話しさせていただきました。

後日皆様にご案内ができると思いますので、ぜひふるってご参加ください。

Dsc02129 Dsc02199


自然なおいしさ

2014-10-07 07:32:00 | 日記・エッセイ・コラム

先日、お客様よりたっぷりの筋子をいただき、子供と奥さんでイクラを作りました。

本当においしい。

また、私が熱愛する福島屋さんの生鮮品。

自然なおいしさが大好きです。何も知らない子供たちも「おいしい」と言います。

一時、有機野菜宅配にこりましたが、おおげさな甘さや濃さに違和感があり

3か月で脱会しました・・・。

加工度の高いモノでなく、旬で自然な素材を調理していただく。

そういう食卓を創造する仕事を「私は」目指しています。

Img_2069 Img_2075 Img_2061


10周年合宿

2014-10-04 10:02:48 | 日記・エッセイ・コラム

創業10周年を契機にあらたな10年、NEXT10を考えるために箱根合宿を行いました。

コンサルの鈴木先生に入ってもらい研修として

今までの10年を振り返ることと課題抽出、それらを踏まえた会社のこれからを考え

そのなかで自らのキャリアプランについても考えて、行動計画策定を行ってきました。

今回ある想いがあり、私自身は決して意見・反論しないと決めて行きました。

というのも創業以来、苦しくても辛くても何とかしなきゃと、

皆に厳しく接し、どんなに嫌われても、お手本にならなくてはと行動してきました。

そして正直、このブログに書いてきたように

なんで自分はこんなに努力して成果を残しているのに、周りは・・思うようにならないのか

とより一層腹立たしく、くやしい日々を悶々と過ごしてました。

ですが最近はその原因にうっすら気づいてました。

この10年のアットテーブルの事業は私が挑戦し成し遂げたかったことで

社内の皆がやりたいこととはズレが生じていると。皆は必ずしもベンチャーではないと。

またそのズレから皆が意見すると、「俺は正しい」と論破してしまっていました。

簡単に言えば「俺より努力しているのか。俺より仕事できるのか」と脅して仕事させていた。

先日の経営者セミナーで「社員はやらされる仕事と自分で決めた仕事の成果は6倍違う」

と言われました。その時私はハッとしました。まさに皆に「やらせていた」だけではないかと。

その時に「次の10年は皆が自分で決めて仕事をする会社」でないといけないと思いました。

社内の皆が「自らの行動を自ら決め自ら実行する」ことが重要だと感じていました。

そしてそのような風土を構築し、実践するために合宿を計画しました。

そして合宿でこの10年を振り替えってもらうと、想像以上の厳しい声が発せられました。

ここまで自分の理念や施策は伝わっていないのかと悲しいを通り過ぎ脱力しました。

不思議と怒りはありませんでした。

むしろ申し訳なく、全ては自分のこの10年の行動の結果であり、虚しさだけでした。

ただ、次の10年を考えてもらい発表してもらうと、皆の表情がかわり

積極的に自らやりたいことを発表していました。私は自分のやりたいことを押しつけて

いたのだなと改めて感じました。そしてこれからの行動計画を皆が自らたてました。

どれも積極的に改善に取り組む意思が感じられました。

やはり「自分で決める」ということがどれほど大事であるか実感しました。

今回の合宿の目的はおおよそ達成できたと感じました。

私自身は色々な思いがあります。でも一度全て飲みこみます。

これから行動に移さなくてはなりません。そのためには

①皆が自らたてた行動計画を尊重すること

②将来への取り組みは最大限支援すること

この実行から始めたいと思います。