猛暑で疲れたカラダ、女性の方はお肌に・・・ビタミンＣたっぷりの
「レモン鍋」を研究中です。
生のレモンがベストですが、簡単にレモン果汁でチャレンジ。
２とうりあるいはＷ（ダブル）で考えました。
①お鍋に入れる ②つけだれアレンジで使用する
①はレモン果汁単体では思ったほどの効果はありません。
「だし」とあわせると「だし」の味に押されるかも
②は様々ためしてみましたが「塩＋きざみしょうが＋大根おろし」がベスト。
ラー油も合います。醤油系はレモンの香りが薄まります。
ビタミンＣは熱に弱いと思われがちですが、水に溶けますが熱には強く
お鍋なら安心です。しばらく研究してみたいと思います。
＊ちなみにレモンの香りで満腹感あり、食べ過ぎなくて良いかもと感じました！
現在のアットテーブルのメンバーで努力していない人はいないと思う。
毎日朝から夜遅くまで本当によく頑張っていると感じます。
が、もう頑張るだけではないステージに突入している。
もう一度イノベーションを起こし再独自化をなさねばならない。
その為にはやはり「個」が力をつけること。
目標や目的が明確な上で努力すること。
そして顧客満足を徹底的に向上させること。
そこが基礎になる。その素質をもっているメンバーは多い。
確かに苦しいし、逃げ出したい気持ちになる時もあるだろうけど
きっと今の状況を打破した時に個人が得るものは大きい。
そう信じています。
数々のイノベーションで好調のセブンイレブン。
コーヒーでも専門店やＦＦに競争を挑んでいます。
そのコーヒーですが弊社の女性陣が「おいしい」といっていたので買ってみました。
まずアイスコーヒーもあるのにびっくりしました。
サイズを選択して氷入りのカップを渡され、コーヒーマシンのボタンを押すだけ。
淹れたて感も味わえます。簡単、時短。
さて飲んでみての感想。「これが100円だったら買うよな～」です。
セブンの狙いどおり思わずサンドイッチも買ってしまいましたし。
改めてそのすごさを感じた出来事でした。
改革を阻害する要因は既成概念だと感じる。
「これでやってきたから」「ルールだから」「変えると大変だから」ｅｔｃ・・
改革しなくてはならないときに
「なんとかできる方法を考える」か「過去に縛られるか」。
初動で決まる。今はとにかくチャレンジしつづける時であると感じる。
意識を高め、アンテナを張り、過去の体験は一度白紙にして考えよう。
