【食】『KATANA』で熟成肉を喰らう

こんばんは
hanayuです。

久しぶりに食ネタでも

実はオープン時のレセプションぶりにお邪魔しましてん
『KATANA』さん。

楽しみに向かいました。

地下1Fのソファ席でコース頂きまして
ずらっとお料理をば



前菜
これは好きなやつやね



熟成牛のコンソメスープ
？？
いきなりエスプレッソですか？

牛骨らしい旨みがたっぷり。。
たっぷり過ぎてちょっとくどいかな

フロアがなにせムーディな照明なので
せっかくのお料理が暗くてちょっとね。

---美味しそうに見えない・・・



ワインソースの煮込み
こちらはほろほろで口の中でとろけちゃうね、おいしい。



メイン登場前のサラダはごまドレッシング
と、つけだれは手前から
おろしポン酢・マスタード・根わさび・生醤油



どーーん！！
とやってきました♪
50日熟成のドライエイジングビーフ
一頭買いしているからできる
部位3種の食べ比べ

柔らかなシャトーブリアンよりも
筋肉質な部位の方が好みだったかな。

うまいな、やっぱり
熟成肉！



ごはんものは、勝手にガーリックライスかカレーじゃね？
と予想していたものの
出てきたのは炊き込みご飯・・・
と、赤だしなんだけど

ちょっと待って

炊き込みご飯、柔らか過ぎません？
水加減間違えました？？

赤だし、かーなーりー濃いんですけど？？

シャーベットは可もなく不可もなくとして
全体として
お肉以外のところで「？」が多く
しかも頼んだ飲み物がちっとも来ません。

あれれ？
かぶらやグループってそんなんだったっけ？？

岡田社長！
おか富士だけじゃなく
ちゃんとしてくださいよ！！

なんて思ってしまった。

サービスが悪い、というわけじゃないし
料理もひどいわけじゃないけど（汁物系はヤバイけど……）

私はかぶらやグループさんの接客サービスに
絶対の「安心」をおいていただけに
なんだか寂しい想いだったなーと。

チーン・・・

ま、残念な気持ちのままお店を出ましたが
久しぶりに錦三のスナックで歌いたおして、キャッキャとまぁ午前様まで遊んだのでいいんですけど。笑

今度はお力を入れているおか富士さんにでもお邪魔してみましょうかね。
と、言いつつも直近には
だるまさんで昼飲み予定もしているんだから
どこまでいっても、かぶらや贔屓な自分がいるってもんです。

こんなやらかし翌日も追いやらかしで
今週はhanaちん充電がギリギリ……



これね、目覚めた時の写真だよ。
hanaも充電足りてないよねー

って事で今夜も週末も
たっぷり充電タイムにします！