黒ニンニクは全国区？

青森県の方ならほとんどの方が知っていると思われる「黒ニンニク」。
でも全国的にはおそらく知られていないでしょう・・・。
これは名農で作ったもの。普通のニンニクを炊飯器に何日も入れておくと
こんな風に真っ黒になるそうです。
生で食べるのですが、ほとんど匂いがありません。
それどころかフルーツのような甘味が出てきます。
したがって販売されているものはかなり高価なようです。
名農の直売所、グリーンハートの商品でした。