【今回の記事は地元の話に戻りますが、gooブログの編集バージョンが変わったせいなのか
行間がぴっちり詰まっちゃうのが直せなくて、なんだか読みづらいです
】
】先週の木曜日、Rさんと一緒に
パース市内から東へ約25～30分のスワンバレーにある
パース老舗のワイナリー：Sandalford Winery（サンダルフォード・ワイナリー）に行って来ました。
ここに行くのは私は
回目（以前、父を連れてバスツアーで来たことがあります）。
回目（以前、父を連れてバスツアーで来たことがあります）。Rさんにとっては意外や意外、初めてでした
1840年創設（170周年）とあって、西オーストラリア州では大御所的存在のワイナリーです。
オーストラリアの歴史が200年かそこらなので、国内でもかなり古い方ですね。
近年、南のマーガレットリバー地域で育てたブドウからワインを作っているとのこと。
その広大なブドウ園を開発し始めて、今年は40周年。
いろいろ歴史的な年になっているらしい。
実はここで今度の日曜日（14日）に、私や家族も大好きなロックバンドの
Crowded Houseのコンサートがあるのですが
そのチケットを買ったら、こちらのレストランでのお食事割引券を貰ったので
じゃあ、場所の下見を兼ねてランチに行こうかってことになったわけです。
爽やかな、良い一日でした。
どうやら、ここがステージとなるようです
↓ブドウ畑の一部。
1890年に植えられた
テーブル・グレープの木
↓
お花がたくさん咲いていました
建物内に入ると、大きなワイン醸造部屋もありましたが
もしかしたら企業秘密かなと思い、写真はパスしておきました。
ドアにクラウデッド・ハウスのポスター見っけ
↓
建物内のレストランは過去に数々の賞を受賞していて
今年は、ワイナリーに属するレストラン部門の最優秀賞を受賞したそうです
店内はこんな感じ。
この後、ほとんどのテーブルが埋まりました。
ディナーはやっていません。
この日から、夏物の新メニューが登場したそうです
↓こちらはRさんが選んだ、オントレーのマッシュルームボール
古代遺跡みたいですが、お味はモダンで美味しかった
"Wild Mushroom Arancini,Truffled Aioli,Porcini Salt"
で、こちらは↓私のオントレー。
"Pheasant & Smoked Chorizo Terrine,Date Marmalade,Cornichons,Walnut Toast"
このデイトを使ったジャムのようなのが、甘酸っぱくてお肉にぴったし
↓Rさんのメインコース。
色の薄い鮭のようなお魚は、海マスです。
"Verjuice Poached Ocean Trout,Salad Nicoise,Quail Egg,White Anchovy,Basil Oil"
私のは、シーフードの盛り合わせ。
ちょっとスパイシーなドレッシングと、甘みのあるバルサミコ酢ベースのソースが激ウマ
"Fritto Misto Di Mare"
デザートは、Rさんは「いらない」（おや、珍し）と言ったけど
私は食べたい気分だったので、やっぱりこれにしました。
"Chocolate & Espresso Crème brûlée,Chocolate Fairy Floss,Macadamia Biscotti"
上に乗っているのは、ふわふわのチョコ味綿菓子（Fairy Floss）です
一瞬、ホコリが乗っかっているのかと思いました
とろ～りとろけるカスタード層の下に、チョコレートクリームの層があって
それがまたしつこくない、ほんのりした甘さ。
いやはや、お腹いっぱいになりました
レストランの隣りの部屋は、ファンクション・ルームになっていて
壁にびっしり、ワイン樽。
結婚式なんかに利用しても良さそうだな～
帰りにワインを3本ほど、クリスマス用に買って帰りました
特にこの“Prendiville” Cabernet Sauvignon 2005年ワインはおいしい。
オークの香りと豊かな果実の味がまろやかで、渋みがきつくなくて。
お店の人がお勧めしてくれたのでその場で味見をし
一目惚れならぬ、一口惚れで即決まり
あの時、味見をもっともっとしたかったな～
2005年物ワインと言えば、我が家で一番人気の赤ワインは
やっぱり西豪州産で、2005年物のDonnerlly River
“Karri” Shiraz/Cabernet というものなんだけど（すごく安いの
）
）その2005年という年は、西豪州産ワインにとって
良いブドウが収穫できた年なんだそうです。
次は多分、そのコンサートの様子などを書く予定です。
ではでは、今日はこの辺で
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