銀座、古拙にお昼のコースをいただきに来ました。今回は姉と久々の銀座、ランチ＆ショッピングです
古拙はとても場所がわかりづらく少し古びたビルの２階にあります。店の中に入ると外の喧騒とはまるで違う落ち着いた雰囲気です。奥にある白木のカウンターでいただきます。
そば粉とバジルのおやき。オリーヴオイルでいただきます。身欠き鰊、こんにゃく、小さなポテトサラダ。きりっと冷やしたサンセールで乾杯です。
絶品蕎麦寿司、今まで店主石井さんの蕎麦寿司以上のものは食べたこと在りません、蕎麦寿司の中の蕎麦がいきいきとして中の卵、アナゴ、海苔の全てのバランスが素晴らしいと思います。（この寿司の前につめたいジュンサイのお蕎麦が出たのですがすぐに食べてしまい撮り忘れました
）
トマトとバジルの冷たいお蕎麦、湯葉ソースがまろやか。
鱧の柳川なべ。木の芽の香り高い夏の鍋。
まぐろの蕎麦サラダ。うんまい。
〆のおろし蕎麦。
デザートも撮り忘れ、ちなみにレモンとムースとゼリーでした。
とても美味しいコースでした。そして今日は我がお姉さまに奢っていただきホントに幸せな美味しいお昼ご飯でした。メニュー忘れないうちにアップしました。
それもかわいらしいエチケットのフランスのヴァン・ド・ペイ（地酒）あっ、この前コメントいただいた「第３土曜日の飲兵衛」さまが教えていただいたワインだぁ
と買ってまいりました
