ダミエ！！

パティシェクラスの３月のメニューの「ル・ケイク・ダミエ」です。市松模様になるように、バニラとチョコレートの生地を寄木細工のように組み合わせていきます。

１．５ｃｍ角で細かい模様です。

細かい作業で生徒さん真剣です、シンプルなケーキでも工夫によって楽しく世界にたった一つのお菓子になります。