最近密かに楽しんでいるのがマイチーズＢＯＸ！チーズ専門店やスーパーに行くと買う買わないに関わらず最近は必ずチーズ売り場をチェック
毎日少しずつ、ワインや色々なお酒に少し食べるのが日課になっています。
最近のチーズＢＯＸの中を少し紹介します。先日そういえば教室の生徒さんのＫさんとＴさんと初めての”コストコ”体験をしました！！イヤーびっくりのスケールで久しぶりに買い物の楽しさを満喫しました！！そのときにあったフランスの白カビチーズ「Ｓａｉｎｔ Ａｎｄｒｅ」サンタンドレ、クリーミーで癖の無いチーズです。アメリカ輸出用に作られたものとか、コストコで約半額で売っていたので迷わず買いました！！パンに塗ってもそのままでも美味しい。
オレンジ色のチーズはミモレット、ハードタイプのチーズですが何と何とダニの力で熟成させるそうです、あまり想像しないで食べましょう！私はミモレットは日本酒にも合わせます、特に熱燗には良く合うと思います、お試しあれ。
後はいつもの私の定番のプチ・グレ・シャンプノアと珍しく青かびはフランス、フルム・ダンベールＡＯＰノスタルジー青かびですけど癖が少なく塩気も少ないのでワインにぴったり。
小さくなっているのはクロタン３ｃｍ直径くらいで１０００円くらいしました！でもほんの少しで満足できる美味しさです。
チーズもワインと同じに奥が深い、食べだすとはまります！いつも５～６種類をタッパーに入れてその日の好みで試しています。