西国分寺「潮」の潮さんにお誘いを受けて潮さんのスタッフやまちゃんと３人、経堂の「しらかめ」に行ってきました。
しらかめは福岡のお酒の名前です。奥様のＡＹＡさんのお母様のご実家の名前が店名です。
先日潮さんに食べに行ったときに知り合いました。店主のＮＯＢＵさんは私も１５年位前から知っている今はとても有名になった千歳烏山の「典座」の店主安藤さんのところで修行をして今年の春に独立したそうです。そんな話で盛り上がり、早々に伺うことになりました。
モダンなお店。
お蕎麦香り高く美味しかったです。冷たいお蕎麦。お料理も丁寧に作られ本当に美味しかったです。潮さんがＮＯＢＵさんに料理の色々をお話してくださりそれが本当に楽しく目からうろこの話ばかりで、心にメモメモでした。
料理もコース仕立てにしていただきお蕎麦も３種類いただきました。
お店もとてもモダンで奥様のＡＹＡさんは美大の油絵出身で本当に素敵な絵が飾られていました。このお二人が本当に素敵ですべてがゆったりと優しくセンス良くその素敵さがお店にとても反映されていました。
潮さんが素晴らしい和服でいらして本当にかっこいい！！紬のコートも本当に素晴らしく、素敵でした。
また伺いたいなぁ・・・と本当に感じたやさしいお店でした。