銀座でそば打ち@舘田珈琲焙煎所

たまたまお休みになった日曜日。
銀座の舘田珈琲焙煎所の二階のキッチンオープンスペースで建築デザイナーのK氏のそば打ちを楽しむ会へ。

舘田珈琲焙煎所のデザイナーでもあるK氏の心のこもったそば打ち。
そば打ちはその人なり。
心が映し出されるのだわ、と思った1日。

舘田さんの息子さんのはるくん素晴らしいのばしです。

香川県から熱い男たちでした。


流石琳からお料理が届き、うどんすきと蕎麦しゃぶ。
そういえば香川県はうどん県。夏に本番うどんすき食べに行こうと思います。