鬼は外福は内 クッキー

もうすぐ節分。
恵方巻もですけどケーキハウスは鬼は外福は内クッキー。
蜂蜜クッキーで作ってます。

寒〜いです。パティシエ教室ショコラの日

年が明けてあれ〜という間にもう20日…
この調子で季節は巡りあっという間に過ぎゆく日々。
とびきり寒い今日、雪の予報が外れてホッと一息。
今日はパティシエ教室。
一月は毎年ショコラです。
タフィーショコラとチョコレートケーキラスク。
失敗しない簡単テンパリングの方法。
ホントに簡単です。