ワイン教室の料理の研究@万能きのこペースト

今日は朝からワイン教室で使う「きのこペースト」を研究してました。

きのこたっぷりで作る万能調味料の作り方発見^ ^
ワイン教室の前菜に使う予定です。
１月のワインのテーマはフルボディのワイン。
きのこの凝縮した旨味満載のペーストです。


考えるだけでワインに合いそう🍷

このペースト色々使えそうです。