いつも行列の出来ている人気ラーメン店は、
平日でも8名ほど並んでいる。
店内に誘導されてから券売機で食券を買い、
中の椅子に座って待つ。
店主がラーメンを作る丁寧な姿が素敵である。
チャーシューメン塩にする。
すっきりしているが旨みのあるスープ、
喉越しの良い細麺、
しみじみとうまい。
そして、チャーシューがうまい。
持ち帰りをする人が多いのは、
これをつまみにビールを飲むのだろう（笑）。
前回食べたワンタンメン醤油＋味玉も、
生姜が香るワンタンがうまい。
スープの味を醤油か塩で悩むが、
ワンタンなら醤油、
チャーシューなら塩、が合うような気がする。
また来ます。
◼️行徳「支那ソバ 小むろ」食べログ
◯チャーシューメン塩 1,000円