千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

and on and(神田神保町)の「ブルーベリーチーズ」「ワインレーズン」「マンゴーチーズ」等

2008年04月13日 | スイーツ・菓子
【4月13日調査(テイクアウト)・登録】
 この店では「大人のミスド」というコンセプトを持って、プレミアムドーナツ等を提供しています。
 《前回のこの店の調査・登録:ミックスベリー、リッチチョコレート、メープル

 「ブルーベリーチーズ」はブルーベリーピューレを練り込んだ生地でクリームチーズを包み込んだプレミアムドーナッツで、ほどよい酸味と甘みが特徴です。



 「ワインレーズン」は赤ワイン入りのリンゴ種の生地に、洋酒漬けのカリフォルニアレーズンが練り込まれたプレミアムドーナッツです。ふんわりもっちりの食感が特徴です。



 「マンゴーチーズ」は、ナチュラルチーズとマンゴーがさくさくのパイ生地に包まれたスフォリアテッラです。



 「モッツァレラトマト」は、表面はザクザク、中はもっちりした食感が特徴のドライトマトがトッピングされたマフィンです。



★and on and 神保町店
  所在:千代田区神田神保町1-6-1
  電話:03(5282)8930
  品代:ブルーベリーチーズ250円、ワインレーズン250円、マンゴーチーズ300円、
     モッツァレラトマト200円

北京亭(西神田)の「スブタ定食」「カニレタス炒飯」

2008年04月13日 | 中華
【4月13日調査・登録】
 この店は、白山通りに古くからある中華料理の老舗です。
 看板が新しくなりました


 「スブタ定食」は、酸味や甘味がよく効いたコクのある味が特徴です。照り・味ともに最高で、漬物・ライス・スープ・デザートが付きます。



 「カニレタス炒飯」は、薄味ながら、カニやレタスの風味が良く活かされ、パラパラに仕上がった美味なる逸品です


★北京亭
  所在:千代田区西神田2-1-11
  電話:03(3264)4413
  品代:スブタ定食850円、カニレタス炒飯880円