千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

あんと(丸の内)の「まめかん」「あんとスムージー」

2012年10月07日 | スイーツ・菓子
【平成24年10月某日 調査・登録】
 「あずき」は古くから薬膳としても使われてきました。こちらの店「あんと」では「あずき」の素材を生かした新感覚のあずきスイーツを提供しています。和菓子の老舗である「花園万頭」が経営しています。


 「まめかん」は、こちらの店の看板メニューで、「あずき」と寒天を使ったシンプルで親しみのあるスイーツです。伊豆大島産の天草で作られた寒天に秘伝の「釜出しぬれ甘なつと」をトッピングしていただきます。通常の豆よりも甘さが際立っています。





 「あんとスムージー」は、こだわりの餡がベースとなった新感覚スムージーです。つぶ餡と新鮮なミルクが優しくも爽やかです。



★あんと
  所在:千代田区丸の内1-5-1新丸ビル地下1階
  電話:03-3218-1535
  品代:まめかん700円、あんとスムージー550円