千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

びぜん亭(富士見)の「支那そば」

2006年10月27日 | ラーメン
【10月27日調査・登録】
 この店では昔ながらの支那そばを提供してくれます。今風の凝ったラーメンに食べ飽きた時はこの店を訪ねるのが一番です。


 「支那そば」は秘伝の醤油味スープが美味です。とろけるような自家製の焼豚は濃い醤油味でじっくり煮込まれています。


★びぜん亭
  所在:千代田区富士見1-7-10
  電話:03(5276)2339
  品代:支那そば500円
 


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4 コメント

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Unknown (haru)
2006-10-28 09:09:44
一昨日、いきました。大盛り叉焼麺を戴きまた。

昨今、豚骨醤油とか、いろいろ凝ったラーメンがある中で、オーソドックスな醤油ラーメンですね。

数ある店の中で、私は、ここが一番飽きがこない店かなと思います。

近くにある、大勝軒のスープは、「味の素」の味がしました。
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コメントを有り難うございました (千代田グルメ遺産)
2006-10-28 17:16:04
> 「味の素」の味

 本当ですか?

 化学調味料を使っている店はきっと多いのでしょうね。

 「店」がというより、「客」がケミカルな味に慣れてしまい、入れないと満足してもらえないのかもしれませんね。
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野球仲間の店です。 (池田晴哉@湘南茅ヶ崎)
2006-11-02 18:57:51
以前は水道橋にあった店です。
野球の対戦仲間の店で親父は監督。
多摩の外野が「とうもろこし畑」で球がそこに入る
とホームラン。まるで映画の場面にでるような野球場で対戦。しばらくしたら店が無くなり、私も湘南に転居でご無沙汰でした。

店は小振りになったようですが、入り口には面影あり。支那そば500円は50円の値上がり?

懐かしい映像で近い内に、富士見町に寄ることにします。ちょっぴー(千代田SNS)ではこのサイトは注目されていますよ。美しい映像でのお店の紹介は楽しみにしています。
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コメントを有り難うございました (千代田グルメ遺産)
2006-11-03 10:04:45
> 以前は水道橋に
 そうでしたか・・・存じ上げませんでした。
 店主は野球がご趣味?他に釣りなどにも関心をお持ちのようで、気さくな感じの方でした。

 つたない映像や解説ですが、今後も皆さまの参考にしていただけるブログとなるよう努力してまいります。有り難うございました。
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