牧の家（富士見）の「肉うどん」「たぬきうどん」

【平成２１年８月某日 調査・登録】
　こちらの店「牧の家」は、縁結びの神様として有名な東京大神宮のすぐそばにあります。昼時には行列が当り前の人気店です。
　今から１０年ほど前、こちらの店の近隣にお勤めだった方から「こちらの店の肉うどんは旨いよ！」と教えていただいて以来、何度かお邪魔しました。本日は久しぶりの再訪問でしたが、店の雰囲気も味もほとんど変わっていませんでした。慌てることなく、ゆっくりと流れている「時間」を感じました。


　こちらがお薦めの「肉うどん」です。こちらの手打ちうどんは真白ではなく、更科蕎麦のように薄らと色が着いています。さほど太くなく、コシがあってノド越しが抜群です。豚肉もクセや匂いがなく、脂の乗りも適度で上品です。玉葱やワカメのアクセントが加わり、全体として絶妙な味を醸し出しています。




　こちらは「たぬきうどん」です。



★牧の家
　　所在：千代田区富士見2-1-11
　　電話：03(3264)1964
　　品代：肉うどん750円、たぬきうどん650円