千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

悠讃(飯田橋)の「辛味ごま玉肉ぶっかけ」「カレーうどん」

2016年03月22日 | うどん
【平成28年3月某日 調査・登録】
 こちらの店「悠讃」は、東京大神宮通りに面した人気うどん店です。以前は近くの飯田橋4丁目に店を構えていました。




 「辛味ごま玉肉ぶっかけ」は、汁とラー油ベースの辛味を掛けてから、良くかき混ぜていただきます。うどんがコシがあって美味しいだけでなく、ごまの香りと甘く煮込まれた肉とラー油のコラボが見事です






 こちらがラー油ベースの辛味です。


 こちらは「カレーうどん」です。うどんはコシがあって美味、そしてクリーミーで濃厚なカレーが絶品です。最後の一滴まで飲み干せます






 美味しい主役のうどんを彩る脇役の具が素晴らしい!ごちそうさまでした。

★悠讃
 所在:千代田区飯田橋1-12-4美文社ビル1階
 品代:辛味ごま玉肉ぶっかけ1,150円、カレーうどん900円


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