飯田橋 大勝軒（富士見）の「特製もりそば」

【７月２０日調査・登録】
　こちらの店「飯田橋 大勝軒」は、東池袋の名店「大勝軒」の暖簾分け店です。


　「特製もりそば」は、麺は太く並盛でもボリューム抜群です。汁は甘めですが奥行きがあり美味です。


★大勝軒
　　所在 ： 千代田区富士見２－１２－１６
　　電話 ： 03(5213)3119
　　品代 ： 特製もりそば650円

そば切り源四郎（神田神保町）の「蕎麦」

【７月１９日調査・登録】
　この店の本家は山形県大石田町にあり、大石田町産の玄そばを店内で石臼挽きして打つ本格派です。蕎麦粉の割合は２：８で、「そば切り（板そば）」は、下の写真のとおり、見た目にも蕎麦の風味を堪能できる逸品です。


　「かいもづ（そばがき）」は、そば粉１００％でプルンプルン、喉越しが最高です。


★そば切り源四郎
　　所在 ： 千代田区神田神保町２－１０－８
　　電話 ： 03(3556)1400
　　品代 ： そば切り（板そば）900円、かいもづ（そばがき）900円

プティフ・ア・ラ・カンパーニュ（一番町）の「カレー」

【７月９日調査・登録】
　この店では３０余種のスパイスを使用した本格的な欧風カレーを供してくれます。写真は「ビーフカレー」で肉がトロトロで美味です。辛さは「辛口」「中辛」「甘口」から選べます。「エビカレー」もエビがプリプリです。


　カレーを待つ間に供されるのがホクホクのジャガイモ！バターとの相性が抜群です。


★プティフ・ア・ラ・カンパーニュ
　　所在 ： 千代田区一番町８－１３
　　電話 ： 03(3234)4416
　　品代 ： ビーフカレー1,250円、エビカレー1,250円

千代田グルメ遺産のブログを始めました

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