イルグラードでマグロ アンチョビ チェリートマトです。

イルグラードの過去記事

 お店はすでにカップルがいます。続々入店です。今日も女性が多いです。リピーターの方もいるようです。定年に近い人、定年退職した人達が多くなれば、確実なリピーターでしょうが、イルグラードは若い女性がよく似合います。若い人達を開拓してリピーターが入店できないぐらいのお洒落な人気店になってほしいです。


・前菜
・フォカッチャ
・マグロ アンチョビ チェリートマトのスパゲッティ
・コーヒー

税込み　1550円


・前菜

今日は梶谷農園のハーブ野菜がありませんが内容は非常にいいです。ハーブサラダがなくても問題ないですが、 個人的にはハーブの香りを楽しみたいので、ミント、フェンネル、マジョラム辺りがほしいかな？　梶谷農園に限らず吉宗農園のマイクロハーブもいい味わいです。梶谷農園のスタッフの独立もあり、ハーブ野菜は激戦場になりつつあるので、エンドユーザーは今後の展開が楽しみです。

・フォカッチャ



・マグロ アンチョビ チェリートマトのスパゲッティ


 美味しいランチセットですが、アンチョビパン粉シリーズは特に好きで毎回楽しみにしています。茹で上げ状態もよくマグロの香り、チェリートマトのほんのり甘酸っぱさです。ケッパーはかなり入っていますが、酸味は押さえて、香りはしっかり出ています。チェリートマトの風味を壊さないための下処理をしているのでしょう。美しく美味しく芸術点 技術点共に満点です。

・コーヒー




広島県広島市南区京橋町８−３−2F


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