リトルウッズです。アジの幽庵焼きお弁当があったので買ってみます。
・本日のお弁当 アジの柚庵焼き弁当
柚庵焼きはダシの中で煮たような感じですが、超B級弁当としては、身が締まっていますがパサツキはなくレモンを搾ると、まぁ 美味しいです。玉子焼きに紅生姜が入ってインパクトがあります。焼きうどんはキャベツがシャキシャキです。八宝菜は豚肉の代わりにちくわがが入っています。
| ・本日のお弁当 アジの幽庵焼きお弁当 | |
| 計(税込み) | 700円 |
ビストロ パグです。看板にチキンスパイスソテーと書いてありましたので入店です。同僚の女子が入店されオムライスを頼まれました。オムライスは工程が多くてシェフは付きっきりになるので、揚げ物の日替わりだった場合など揚げのタイミングを逸することが結構あります。女子はオムライスが好きみたいですから。今日はソテーなので安心です。
本日の日替わりランチ
・サラダ
・スープ
・パン
・チキンスパイスソテー
・サラダ
シャキッとした冷たいサラダです。
・スープ
今日のオニオンスープは味がいつもより濃いです。
・パン
軽く温まったバケットです。
・チキンスパイスソテー
皮目はカリッカリではありませんが、程よく脂は落ちてジューシーです。ソースは、デミグラに酸味を飛ばしたトマトソースを多めに使われ結構美味しいです。
| 本日の日替わりランチ | |
| ・チキンスパイスソテー | |
| 計(税込み) | 880円 |
リトルウッズです。今日はお魚の日です。白身魚パン粉焼き弁当があったので買ってみます。何の白身魚か気になります。
・本日のお弁当 白身魚パン粉焼き弁当
白身魚はアジともう一切れの厚みのあるヨロイイタチウオ(メンタイ)？のようなキメの細かい身質です。キビレの感じもあります。わからないですが、美味しく焼き上げてあります。ソースはお好みソースで美味しさとB級感が共存しています。50円値上げでパワーアップですね。他は野菜炒め、お浸し、玉子焼きです。
| ・本日のお弁当 白身魚パン粉焼き弁当 | |
| 計(税込み) | 700円 |
今日は天ぷらが食べたいと思い、お店を物色していましたところ、ビストロ パグの看板に本日の日替わりミートパスタが出ています。ここは生パスタを使っているので茹であげも早いでしょう。入店です。相変らず人が多いです。
本日の日替わりランチ
・サラダ
・スープ
・パン
・ミートパスタ
・コーヒー
・サラダ
シャキッとした冷たいサラダです。
・スープ
オニオンスープなのですが、ブイヨンが効いています。マギーブイヨンでも使っているのでしょう。やっぱり880円ですから。でも美味しいです。
・パン
軽く温まったバケットです。
・ミートパスタ
もちもちの生タリアテッレです。５分ぐらいの茹で上げで、結構美味しいです。お肉は豚、鶏と牛も入っているかな。パルメザンチーズもふりかけてあり、パルミジャーノの深味はありませんが、美味しくまとまっています。浅湯での生パスタの食感が強くて結構好きな生パスタです。
・コーヒー
| 本日の日替わりランチ | |
| ・ミートパスタ | 880円 |
| ・コーヒー | 330円 |
| 計(税込み) | 1210円 |
リトルウッズです。今日はお魚の日です。アジの竜田焼き弁当があったので買ってみます。
・本日のお弁当 アジの竜田焼き弁当
定番のシャキシャキ キャベツ焼きそば、玉子焼き、オクラのお浸しです。アジは漬け焼きで、生姜が効いています。尻尾の方は、ふっくら焼き上げではありませんが、味が付いて片栗粉の食感があり美味しいです。次回もお魚弁当が出たら買ってみます。
| ・本日のお弁当 アジの竜田焼き弁当 | |
| 計(税込み) | 650円 |
リトルウッズです。アジの香味ねぎダレ弁当があったので買ってみます。お好み焼き屋さんが作るB級青魚弁当です。
・本日のお弁当 アジの香味ねぎダレ弁当
シャキシャキ キャベツの焼きそば、玉子焼き、ゴーヤとウインナー炒めです。アジのねぎダレは、ダシ醤油 砂糖と強めの酢を使われてガツンとB級らしい美味しさです。アジはいいところが当たって、お腹周りの脂の美味しさがあります。背身はギュッと締まっていますが、ほぐして香味ダレに浸していただきました。ガツンと美味しいです。
| ・本日のお弁当 アジの香味ねぎダレ弁当 | |
| 計(税込み) | 650円 |
リトルウッズです。アジバジル焼きがあります。前からどんなのか興味があったのですが、あれば食べてみたいと思っていたので買ってみます。
・本日のお弁当 アジバジル焼き弁当
塩焼きそば、花ソーセージ、玉子焼き、アジバジル焼きです。塩焼きそばはキャベツの芯やもやしでシャキシャキです。花ソーセージは福留ハムかな。塩気がありお弁当にはぴったりです。玉子焼きはケチャップを使った鉄板焼です。アジバジルはほんのりバジルの香りがあります。火入れは強めで身が締まっています。昨日食べた くろべん は990円は美味しかったのですが、アジバジル弁当は340円安い650円ですから、値段の差はやはり出ています。青魚にほんのりハーブの香りは合います。
| ・本日のお弁当 アジバジル焼き弁当 | |
| 計(税込み) | 650円 |
今日はお客さんが少ないです。しばらくするといつも通り満席です。調理場が見えるカウンター席に座りました。大きな豚のローストブロックをカットされています。見ていると、カットしていく過程で、身質と脂と筋部が変わっていくのがわかります。筋っぽい部位は誰に当たるのか見ものです。結果は、私と隣の女性に当たりました。後から来た男性に一番よいところが当たりました。脂身と赤身の間のスジっぽいところは見た目ではわかりにくいので安全策で包丁を入れ、また、ここは包丁を入れないほうが、なんてって思ったりしますのでお肉の難しいところです。
本日の日替わりランチ
・サラダ
・スープ
・パン
・ローストポーク
・コーヒー
・サラダ
シャキシャキの冷えたサラダです。
・スープ
今日は人参とオニオンスープです。ベーコンは入っていませんが、風味があります。
・パン
軽く熱を入れたバケットです。
・ローストポーク
880円のランチにしては上出来です。脂と身の間のスジが気になりました。ローストブロックを厚くカットしていくのですが、見ていると、ここの部位は今一つかな、ここの部位は最高だな、とカットされている断面を見ているとわかります。隣の男性が食べ終わって、次に隣に座られた男性には最高の部位が提供されていました。お肉に関しては、持っている人生かそうでない人生かって事です。持っている人は低価格にもかかわらず、最高の美味しさと感じられたと思います。持っていない人は、お肉ってそう言うものですって感じです。ソースはデミグラです。
・コーヒー
| 本日の日替わりランチ | |
| ・ローストポーク | 880円 |
| ・コーヒー | 330円 |
| 計(税込み) | 1210円 |
リトルウッズです。赤いお弁当がありました。なんだこれは？ あじの紅生姜焼き弁当と書いてあります。どうなっているのか、興味が湧いたので買ってみます。
・本日のお弁当 あじの紅生姜焼き弁当
どうやら お好み焼きのメリケン粉に紅生姜を使って赤く発色させています。軽く塩胡椒とあじの味と紅生姜の風味です。口触りは和風のピカタのような感じもあり、クレープのようでもあります。面白い調理法ですので、是非とも真似して自分好みのレシピを考えて何か作りたくなりました。
| ・本日のお弁当 あじの紅生姜焼き弁当 | |
| 計(税込み) | 650円 |
リトルウッズです。アジのパン粉焼き弁当がありましたので買ってみます。アジのバジル炒めが時々出るので食べてみたいです。
・本日のお弁当 アジのパン粉焼き弁当 
身の厚いアジです。お好みソースと何かを使ったソースで味が濃くてご飯に合い美味しいです。玉子焼きは細かくした蓮根とネギが入っています。でんがくはこんにゃくがプルッとしています。程よい美味しさです。
| ・本日のお弁当 アジのパン粉焼き弁当 | |
| 計(税込み) | 650円 |
