アイコジョヴァンニです。今日はお魚パスタです。雨なのでお客さんは少ないですが、いつものカウンター席に座りました。
日替わりランチ
・サラダ
・パン
・天然ダイ フレッシュトマト ズッキーニのオイル
・アイスコーヒー
・サラダ
梶谷農園のハーブ野菜が入っています。お店で使いたい野菜を農家の人は知らないため、梶谷農園ではお店で使いたい野菜を生産しています。いろんなお店も梶谷農園と契約したくても300店待ちの状態だそうです。
・パン
外がかりかりで中がふわふわの美味しいパンです。
・天然ダイ フレッシュトマト ズッキーニのオイル
香りがいいです。天然ダイのいいところだけ全面に出て、臭みなどの悪いところがないです。ズッキーニも縦にカットされていて食感もよく、バランス感覚が卓越しています。美味しい上にコスパもいいです。
・アイスコーヒー
| 本日のパスタ ・天然ダイ フレッシュトマト ズッキーニのオイル |
900円 |
| ・アイスコーヒー | 200円 |
| 計(税込み) | 1100円 |
広島三越イートインの過去記事
宮島ボッカ アル・ケッチァーノの過去記事
三越 東北夏物語 アル・ケッチァーノです。宮島ボッカ、AJIKURA、本家と食べ比べです。長机の11番に座りました。お客は私も含めて8人です。あ～どんどん入店されます。奥田シェフは明日こられるそうで時間があれば行ってみます。
・フォカッチャ
・さくらんぼとプチトマトとモッツァレラのフェデリーニ
・アイスコーヒー
・フォカッチャ
パサパサですが意図的に食感を出しているのか？ 宮島ボッカのフォカッチャはパサパサではなかったような記憶がありますが・・・。
・さくらんぼとプチトマトとモッツァレラのフェデリーニ 
紅さやか、紅ゆたか、左藤錦 とプチトマトです。黒みのかかった紅さやかに酸味の強いものが1つありモッツァレラを口にほおりこむと甘酸っぱいミルキーさが出てきました。パスタの塩加減が宮島ボッカと同じです。オリーブオイルと塩だけかな？シンプルな美味しさです。Bocc生まれの呉のシラスの少し辛いフェデリーニが食べてみたくなりました。
・アイスコーヒー
| ・さくらんぼとプチトマトとモッツァレラのフェデリーニ | 1800円 |
| ・アイスコーヒー | 400円 |
| 計(税込み) 2200円 | 2376円 |
広島県広島市中区胡町5-1 三越 8F イートイン
宮島ボッカ アル・ケッチァーノの過去記事
久々のペコラパスタです。乾麺のイタリアンガーリックが食べたくなりました。いっぱい注がれたI.W.ハーパーが飲みたいです。
・ロック
I.W.ハーパーです。たっぷり注がれています、嬉しいです。
・ホタテのカルパッチョ
たっぷり野菜が入っています。トビコにオリーブも入っています。ホタテのカルパッチョ サラダってところです。ちょっと雑味がありますが健康的です。
・イタリアンガーリック 乾麺
使う野菜によってソースの味が微妙に変わってきますが、今日のソースはキノコが強めでとても美味しいです。サルシッチャはローズマリーの香りです。パスタのもぐもぐ感があればもっと美味しく感じるのでしょう。乾麺パスタの話をしました。今使っている乾麺がなくなったら次回から1.8mmにするそうです。一番美味しかった時のペコラが帰ってきます。楽しみです。
| ・ロック | 550円 |
| ・ホタテのカルパッチョ | 1110円 |
| ・イタリアンガーリック 乾麺 | 1280円 |
| 計(税込み) | 2940円 |
広島県広島市南区松原町10-31 第5平勝ビル 2F
ペコラパスタの過去記事
アイコジョヴァンニです。訪問するたびに驚きがあります。麻布十番のピアット・スズキ並みのタラバカニとカラスミパスタランチが1100円で食べられたのも驚きましたし(カニの身は少ないです)、どのパスタも、どの料理も卓越した技とセンスが光っています。料理人が代わっただけで、ここまで変わるんですね。これまでのジョヴァンニのイメージは素人さんみたいな人がやっている、行きたくないお店でしたが、今は一番行きたいお店です。今日も楽しみです。
・竹鶴ロック
・レモネード
・前菜盛り合わせ5種
・活サザエ(特大)のタリアテッレ柚子コショーの香り
・ゴールドラッシュ(とうもろこし)とチーズのクリームソース黒コショー風味
・パッションフルーツココナッツ ソルベ添え
・ロック
・レモネード
・前菜盛り合わせ5種
5種一つ一つに驚きがあり、とても美味しいですが言葉で説明するより食してみるのが一番です。たとえるならトマトとモッツアレラのカプレーゼは隣のカップルの女性が美味しい～とうなっていました。そんな感じです。
・活サザエ(特大)のタリアテッレ柚子コショーの香り
ピリッと効いた柚子コショーが印象的でサザエの臭みが一切なく、香りと食感、肝も滑らかでサザエのいいところだけ強調されています。悪いところがなく料理人の卓越した技が感じ取れます。
・ゴールドラッシュ(とうもろこし)とチーズのクリームソース黒コショー風味
シンプルなパスタですが、濃厚なチーズ、黒コショーの風味、とうもろこしのしゃきしゃきした甘味のある口触りが抜群です。
・パッションフルーツココナッツ ソルベ添え
少し分けてもらいました。基本的に甘いものは食べませんが、パッションフルーツの香りがよく、美味しく感じました。
| ・竹鶴ロック | 700円 |
| ・レモネード | 700円 |
| ・前菜盛り合わせ5種 | 1500円 |
| ・活サザエ(特大)のタリアテッレ柚子コショーの香り | 1400円 |
| ・ゴールドラッシュ(とうもろこし)とチーズのクリームソース黒コショー風味 | 1200円 |
| ・パッションフルーツココナッツ ソルベ添え | 700円 |
| 計(税込み) | 6000円 |
ヴェーネレです。冷静スープパスタ、トマトを食べにきました。予約の人たちみたいです。7人の女性と4人の男女とカップル、カウンターの私とで14人です。繁盛しています。カレースープパスタの香りがします、食べたいですが、今日は冷静スープパスタ トマトにします。
スープパスタランチ
・サラダ
・フォカッチャ
・冷たいトマトのスープパスタ 生ハムとモッツァレラ添え +300
・アイスコーヒー
・サラダ
・フォカッチャ
写真の撮り忘れのため前回の写真の使いまわしです。
・冷たいトマトのスープパスタ 生ハムとモッツァレラ添え +300
前回は蒸し鶏カレーを食べたあとに冷静トマトを食べたので味が今一つ感じ取れませんでしたが、今回食べてみると、思った以上にトマトの味が出ています。バジルの香りとトマトの香りが混じって独特の風味です。会社が冷房で寒すぎるので、休みの暑い時にまた食べたいです。アイスコーヒーも飲んだので、からだが冷えました。今回の新作(冷製トマト、冷製クリーム、蒸鶏カレー)では、冷静トマトも悪くはないですが、蒸鶏カレーが群を抜いた美味しさです。
・アイスコーヒー
KIMBOのアイスです
| スープパスタランチ ・冷たいトマトのスープパスタ 生ハムとモッツァレラ添え |
1300円 |
| ・アイスコーヒー | 200円 |
| 計(税込み) | 1500円 |
広島県広島市中区大手町2-5-19 2F
ヴェーネレの過去記事
久々のブルッティ エ ブォーニです。まろやかな食事です。私の知っている限りでは、強烈な個性と強烈な美味しいさのお店で、ひたすらクリーミーでまろやかな世界が展開されます。八本松のアクアサンタの流れを汲むお店です。波長が合えばかなりハマると思いますがハマらなかったら、二度と行くことはないでしょう。
・ロック
・グラスワイン白
・前菜盛り合わせ 5種
・ペストジェノヴェーゼ
・ボローニャ風 ミートソース
・ロック ・グラスワイン白
・前菜盛り合わせ 5種
フリッタータ, トマトのブルスケッタ, ロシア風ポテトサラダ, キャベツのマリネ, ナスのマリネ
・ペストジェノヴェーゼ
このジェノヴェーゼは青味の香りが感じられます。ペストジェノヴェーゼなのでシンプルさが新感覚と言いますか、他にはない美味しさです。アスパラとつゆまめ、じゃがいもがアクセントになっています。塩加減も絶妙です。
・ボローニャ風 ミートソース
パスタはラザーニェの生ですが、とても柔らかいです。口のなかにいれても違和感がまったくなく、コレもありなんだと納得させられます。肉もアクアサンタのような食感にトマトの香りとパルミジャーノの深みが感じられます。
| ・ロック | 700円 |
| ・グラスワイン白 | 500円 |
| ・前菜盛り合わせ 5種 | 800円 |
| ・ペストジェノヴェーゼ | 1200円 |
| ・ボローニャ風 ミートソース | 1200円 |
| 計(税込み) | 4520円 |
広島県広島市南区大須賀町１２−９
ブルッティ エ ブォーニの過去記事
アイコジョヴァンニでランチです。日替わりのオイルが食べたいです。今日は数人のお客さんだけで空いています。とりあえず1人なのでカウンター席に座りました。ゆっくりランチです。
・サラダ
・パン
・熊本産トリの白ワイン蒸しと小松菜のオイル
・アイスコーヒー
・サラダ
パルミジャーノと海ブドウが入っています。海ブドウは梶谷農園ではないと思いますが、塩気がありプチプチ感も感じられて面白いです。
・パン
写真の撮り忘れで前回の写真です。
・熊本産トリの白ワイン蒸しと小松菜のオイル
蒸し鶏と小松菜のシンプルなパスタですが、バランスがとてもいいです。蒸し鶏の香りもよく柔らかさと旨味があります。
・アイスコーヒー
| 本日のパスタ ・熊本産トリの白ワイン蒸しと小松菜のオイル |
900円 |
| ・アイスコーヒー | 200円 |
| 計(税込み) | 1100円 |
ヴェーネレでスープカレーが食べたくなりました。まだ食べたことがないアクアポモドーロもいただく予定です。13:00前ですが窓際席が空いているので、今日はゆっくりと食事が出来そうです。
スープパスタランチ 1000円
・サラダ
・フォカッチャ
・蒸し鶏とお野菜のスープパスタ カレー味 +100
・アイスコーヒー
ヴェーネレランチ 1500円
・前菜
・サラダ
・フォカッチャ
・冷たいトマトのスープパスタ 生ハムとモッツァレラ添え +300
・アイスコーヒー
・アイスコーヒー
・サラダ
・フォカッチャ
・蒸し鶏とお野菜のスープパスタ カレー味
歴代スープ カレー味の中でも一番美味しいです。鶏の旨味がたっぷり出ていてカレーとのマッチングが抜群です。
ヴェーネレランチ・前菜
パーナ貝の香草焼き、合鴨とカポナータ、タコと焼きチーズ
・冷たいトマトのスープパスタ 生ハムとモッツァレラ添え +300
少し分けてもらいました。ツレは美味しいといっていましたが、鶏カレーの味、旨味、香りが強力だったため、今一つわかりにくかったです。コンセプト通り、暑い日にもう一度食べてみます。ツレ評価は星5つだそうです。
| スープパスタランチ ・蒸し鶏とお野菜のスープパスタカレー味 +100 |
1100円 |
| ・アイスコーヒー | 200円 |
| ヴェーネレランチ ・冷たいトマトのスープパスタ 生ハムとモッツァレラ添え +300 |
1800円 |
| ・アイスコーヒー | 200円 |
| 計(税込み) | 3500円 |
広島県広島市中区大手町2-5-19 2F
ヴェーネレの過去記事
なぜかお好み焼き、エキエのいっちゃんです。オタフクソースにいそののISOMENがいいんだそうです。ペレソッソのパスタが食べたいです。ハイボールを頼んでお好み待ちです。氷がたっぷり入っているので一口目は冷たくて美味しいですが、しばらくすると薄くなって美味しくないです。ペレソッソのパスタが食べたいです。
・ハイボール
・イカ天そば
・スペシャルそば
・ハイボール
・イカ天そば
ふっくら仕上げています。イカ天入りが好きなので、お好みはイカ天入りを頼みます。ホワイトペッパーをたっぷり振りかけていただきました。
・スペシャルそば
食べてないのでわかりません。ツレは一味唐辛子を振りかけて食べてました。
| ・ハイボール | 380円 |
| ・イカ天そば | 950円 |
| ・スペシャルそば | 1200円 |
| 計(税込み) | 2530円 |
広島県広島市南区松原町１ 松原町１−２ ekieダイニング
久々のタマリンドです。前回はミニチャリでサイクリングの途中によって食事をしました。場所が中途半端に不便な場所ですが、雰囲気はとてもいい店です。
・ビール 中瓶
・タマリンドセット ドイツ風ソーセージ
・タマリンドセット オムたまご(ベーコン入り)
小奇麗なお店です
・ビール
アサヒの生です。
・セットのサラダ
ドレッシングがスマートで美味しいです。
・タマリンドセット ドイツ風ソーセージ 
鼻にぬける香りはなんでしょう?。20種類のスパイスを使っているそうですが、判別が出来ません。日本風のテイストですが、とても美味しいです。ライスは日本米で、カレーの辛さは中辛にしました。
・タマリンドセット オムたまご(ベーコン入り)
基本的には同じでトッピングが違うだけです。オムたまごがまろやかさを出しています。
| ・ビール 中瓶 | 460円 |
| ・タマリンドセット ドイツ風ソーセージ | 720円 |
| ・タマリンドセット オムたまご(ベーコン入り) | 720円 |
| 計(税込み) | 1950円 |
