タコパ

オヒサのカテゴリーでございます＾＾



はい、これです＾＾ハナと何度か夜釣りに出かけてました。今年はウナギが多いみたいで去年ほど高値にはならないみたいですが・・

ここ数年、天然のウナギしか食べてない私。ケチなのか贅沢なのか？

ウナギは釣ってもどう裁くのか？てな事で敬遠されがちだが、この私、釣りもするし料理人でもある一番たちの悪いパターン（笑）



自分でさばく良い所は“タレ”から作れる＾＾



骨を焼いて醤油、みりん、酒、砂糖とコトコト。。これだけで飯が食える＾＾



こんなサイズだったのが、天然ものは、



半分くらいに縮まってしまう。

今日は“白焼き”。でも、皮の方はある程度しっかりと焼かないと臭みが取れない。これは養殖でもなんでも同じ事だが、ウナギを美味しくするには皮をどう焼くかがポイント。

で・・もう一つ。。。



そう！肝。

くぅぅぅ・・これをビール無しで食べるなんて・・・＾＾

で、やっぱりこれも！



栄養取り過ぎだな。。

さてと、午後から。



太陽光発電の基礎を。栄さんから昨日電話が。



いや、だから栄さん！人いないから手伝って、って僕が施主なんだって！

よく人に使われるが、使いやすいの？僕？＾＾



今日は無事に終了。



え？僕のユンボも使うの？

何でもアリだな・・



クタクタではありますが、サイクリング！

ハナ、カメラの修理が終わったらしいから電気屋さん行くぞ！



今夜はハナと２人で“たこやきパーティー”です！



あっ、カマボコ食ったろ今！（笑）

食器を片づけながら、デザートを＾＾



※凍ったイチゴ食ってます。

イチゴシャーベットです！



よ～し、凍らせてる間に風呂入るぞぉ～。。。。