今回も上出来＾＾

さぁ、味噌を出してみようか？

夏の気温では熟成が急激に進むので自分好みに仕上げるのは長年のコツのみ。



いいねぇ！

ねっとりとしてて最高の出来！



これを冷蔵保存に変えて熟成を止める。

秋口から急激に味噌汁生活になるので（大笑）今年は良い味噌が楽しめそうだな。。


で・・



今日は場所を変えて＾＾