飲み屋さんに行くと、メニューの中に、「シーザーサラダ」の文字をよく見ますが、私はこの「シーザーサラダ」が大好きでして、このメニューを置いてあるお店では必ず注文します★
特に、居酒屋チェーン店のつぼ八や甘太郎には、味付けが多少違いますが、ほとんどの店にあります★（もちろん他の店にも）★
ただ、このサラダ、以前から不思議に思っていたのですが、なぜ名前にシーザーが付いているのか、、、★
真っ先に思い出すのが、ジュリアス・シーザー★ローマ帝国の英雄です★
たぶんこれが名前の由来でしょうね★
と、思いつつ、ＰＣで何気にシーザーサラダを検索したら、意外な答えが分かりました★
ジュリアス・シーザー説もあるのですが、メキシコのティファナ「シーザース・パレス」という有名なホテルで誕生したというのが有力な説のようです★
その一説をご紹介しましょう★
1924年7月14日の暑い夜、メキシコ・ティファナのホテル「シーザーズ・パレス」に、ハリウッドからの客が、大挙してシーザーズ・パレスに押し寄せてきました。
時はアメリカでは禁酒法真っ盛り、パーティーのためにハリウッドから国境を越えて人がやってくることは珍しいことではありませんでした。
ただ、その日のシーザーズパレスは、大問題に直面しました。レストランのほとんどの材料が底をついてしまい、この大勢の、突然の客をもてなすには全く足りなかったのです。
このレストラン・ホテルのオーナーである、シーザー・カーディーニは、悩んだ末に、カートにレタス、ガーリックオイル、レモン、卵、パルメザンチーズ、ウスターソース、クルトンとコショウを載せて、客のいるダイニングの中央に進みました。
そして、鮮やかな手つきで材料を混ぜ合わせ、一つのサラダを作り上げたのです。
そしてこのサラダは、一夜にして伝説となり、西海岸に、全米に、そしてヨーロッパにまで広がっていきました。
苦肉の策で作ったサラダが、全世界に広がるという快挙★
失敗から生れた成功の話はたくさんありますが、このサラダもそのうちの一つとして、今後も伝説として後世に伝わっていくのでしょう★
その前に疑問を持たないとダメですけどね★